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머리를 감고난 후, 바닥에 떨어져 있는 머리카락을 보면 마음이 아프다. 딱 이맘 때 우수수 떨어지는 낙엽같은 탈모는 그 원인이 다양하다. 유전에 의해 탈모증상이 발현되는 경우도 많으며, 모근에 영양공급 불량, 스트레스, 혈액순환 장애 등 탈모의 원인은 다양한 것으로 알려져 있다. 오늘은 탈모를 예방하거나 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있는 음식을 소개해 보는 시간을 가져볼까 한다. 탈모에 좋은 음식BEST 7 1. 검은콩 검정콩이라고도 부르는 검은콩에는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민도 풍부하다. 특히 검은콩에 다량 함유된 불포화 지방산과 이소플라본 성분은 모발 성장을 촉진하고, 모발과 두피건강에 도움을 주며 시스테인, 아르기닌 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 모발을 건강하게 만든다...

우리의 밥상에 자주 올라오는 나물반찬 중에서 고사리(bracken)를 빼놓을 수는 없다. 고사리는 양치류에 속하는 다년생 식물로써 어렸을 적 공룡이 등장하기 이전인 고생대 말에 고사리와 같은 양치식물이 번성했다는 이야기도 얼핏 들은 적이있을 것이다. 나물반찬이 아니더라도 비빔밥, 육개장 등 우리나라 사람들이 즐겨먹는 음식에도 고사리가 빠지면 섭섭하다. 그렇다면 고사리는 어떤 효능을 가지고 있을까? 오늘은 고사리가 어떤 효능을 가지고 우리 몸에 도움을 주는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 고사리 효능 BEST 6 1. 면역력 강화에서는 "고사리는 오장이 부족한 것을 보충해준다."고 기록되어 있다. 고사리는 면역반응에 관여하는 보체계를 활성화시키는 기능성 다당류를 함유하고 있어, 면역체계를 활성화하여 면역..

노니(noni)라는 열매를 들어본 적이 있는가. 노니는 주로 남태평양 일대의 열대지방에서 자생하는 식물로 감자와 비슷한 생김새를 가진 열매를 맺는 것이 특징이다. 감자처럼 생기긴 했지만, 색이 다르고 울퉁불퉁한 등 전혀 다른 특징을 가지고 있다. 인도뽕나무, 바지티안, 치즈과일, 파극천 등으로 불리기도 하며 헐리우드스타인 미란다 커의 건강관리 비결로 알려지며 우리나라에서도 노니에 대한 관심이 커졌다. 풍부한 영양성분과 다양한 효능으로 슈퍼푸드로 각광받고 있는 노니, 그래서 오늘은 노니가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 노니 효능 BEST 5 1. 혈관건강노니는 고혈압에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 노니에 풍부한 칼륨 성분이 몸 속의 나트륨을 배출시켜 혈압을 내리는 작용을 하..

호랑이가 잡아간다고 해도 울음을 그치지 않던 아이가 곶잠을 주자 울음을 뚝 그친다는 우리에게 익숙한 이야기가 있다. 곶감은 생감을 가공하여 만든 건과로 우리나라 건조과일을 대표한다고 할 수 있다. 생감이 완전히 익기 전 껌질을 얇게 벗겨내어 햇볕이 잘 들고 바람이 잘 부는 곳에서 말려서 만들어지는 것이 바로 곶감이다. 명절이나 제사에 오르기도 하는 곶감을 건조시켰기 때문에 장기간 보관하는 것이 가능하다는 장점이 있다. 건시(乾枾)라고도 불리는 곶감, 오늘은 12 ~ 1월이 제철인 곶감이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 곶감 효능 BEST 6 1. 기침, 가래 해소곶감은 한방에서도 목소리를 윤택하게 하고, 기침, 가래를 치료하는 효능으로 사용된다고 한다. 곶감에는 비타민C도 풍부..

스스로 건강을 지키기위해 사람들은 백미만 들어간 흰쌀밥보다 다양한 곡식이 들어간 잡곡밥을 더 선호한다. 찹쌀, 수수, 조, 현미, 귀리, 콩 등 잡곡도 수많은 종류가 있어 기호에 따라 얼마든지 원하는대로 밥을 지을 때 함께 넣기만 하면 되기 때문에 잡곡밥을 만드는 것도 번거로운 일은 아니다. 오늘은 다양한 곡식이 들어간 잡곡밥이 어떤 효능을 가지고 있으며, 흰쌀밥보다 왜 우리 몸에 더 이로운지에 대한 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 백미밥보다잡곡밥이 더 좋은 이유 ◆ 풍부한 영양 쌀은 한국인의 밥상에서 중요한 탄수화물 공급원 역할을 한다. 우리나라 뿐만 아니라 중국과 일본에서도 주식을 담당할 정도로 쌀은 우리의 식생활에서 중요한 역할을 가지고 있는 것이다. 우리가 생각하는 흰쌀, 즉 백미로 밥을 ..

김장철이 시작되고 김장을 담그기 위해 많은 분들이 준비하고 있을 것이다. 물론 일찍이 김장을 끝마치신 분들도 계시겠지만, 11월~12월이 제철인 배추로 맛있는 김치를 만들기 위해 여태껏 기다리신 분들도 많을 것이다. 우리나라를 대표하는 음식인 김치는 배추를 빼놓을 수 없다. 김치의 종류도 매우 다양하지만, 가장 기본이 되는 배추김치를 가장 많이 먹을 것이다. 그만큼 우리의 밥상에는 배추는 절대 빠지지 않는다. 그래서 오늘은 매 식사 때마다 볼 수 있는 배추가 어떠한 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 배추 효능 BEST 7 1. 정장작용배추에는 식이섬유가 풍부하게 들어있기 때문에, 변의 양을 증가시키고 변비에 효능이 있다. 또한, 고기를 먹을 때 함께 섭취하면 장의 운동을 촉진시킴으로써..

요즘 커피전문점에 가면 시나몬[cinnamon] 가루를 많이 볼 수 있다. 카페만이 아니라 빵, 도넛, 케이크 등 제과나 제빵에서도 시나몬은 많이 사용된다. 잘 아시다시피 시나몬은 바로 계피를 말하는 것이다. 어릴 적, 사탕을 먹을 때 입 안에 잘 못 넣은 사탕이 계피맛 사탕이면 툭 뱉어 버리곤 했었는데, 시간이 지나고 보니 어느새 계피는 시원하고 특별한 향으로 각종 음식에 기품을 더해 준다. 시나몬, 즉 계피는 후추, 정향과 함께 세계 3대 향신료로 손 꼽힐 정도로 유용하게 사용된다. 이번 시간에는 계피, 시나몬이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 계피와 시나몬 그 차이는? 계피를 시나몬이라고 부르기도 하지만 계피와 시나몬을 따로 구분하는 경우도 더러 있다. 실제로 맛을 보면 ..

콩은 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 영양가가 뛰어난 음식이다. 다양한 종류의 콩 중에서도 검정콩 또는 흑대두[黑大豆]라 불리는 검은콩은 일반 콩과 비교하면 더욱 건강에 이롭다. 흑태·서리태·서목태 등 검정색을 띠는 콩의 종류도 여러가지가 있으며 저마다 다양한 용도로 사용된다. 다양한 컬러푸드 중에서도 검은콩은 블랙푸드의 대표하는 건강 식품으로 손 꼽을 수 있다. 밭에서 나는 검은 소고기라고 부르면 이상할까. 무슨 상관이랴, 영양이 그렇게나 풍부한데 말이다. 오늘은 검정콩 혹은 검은콩이 어떠한 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "검은콩"의 효능BEST 7 1. 항산화 작용검은콩이 다른 콩에 비해 건강에 더 좋다고 흔히들 말한다. 이것은 검정콩의 강력한 항산화작용 때문이다. 검은콩은 ..

달걀이 먼저일까, 닭이 먼저일까? 이 질문에 대한 대답은 딱 이렇다 확답할 수는 없지만, 계란이든 닭이든 둘 모두가 일상생활에서 가장 많이 먹는 음식 중 하나가 아닐까 생각된다. 계란은 참 많은 요리에 재료로 사용된다. 반찬이 없을 때도 냉장고에서 계란을 하나 꺼내 프라이를 해 먹으면 반찬고민이 뚝딱 해결된다. 달걀이 영양소가 풍부하다는 것은 이미 잘 알려져 있기 때문에, 오늘은 계란의 노른자가 어떠한 효능을 가지고 있는가에 대해 되짚어 보는 시간을 가져보려고 한다. "계란 노른자"의 효능BEST 6 1. 비타민 D비타민D가 햇빛을 통해 합성되는 것을 잘 알고 계시리라 생각한다. 비타민D는 인체에 필요한 영양소인데 비해 햇빛을 통해 충분한 합성이 이루어지지 않는 경우도 생길 수 있다. 비타민D가 결핍되면..

'겉과 속이 다르다'는 말이 있다. 아마 과일 중에서도 파인애플에게 가장 잘 어울리는 말이 아닐까 생각된다. 뾰족한 가시와 까칠한 촉감이 느껴지는 파인애플의 겉모습과는 다르게 알고 보면 속은 참 부드러운 녀석이다. 새콤달콤한 맛을 가진 파인애플 과육은 시원한 느낌마저 들게 한다. 맛도 맛이지만 파인애플은 영양까지 고루 갖춘 팔방미인이다. 오늘은 비타민C의 여왕이라는 별명을 가진 파인애플이 어떠한 효능들을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "파인애플"의 효능BEST 9 1. 비타민C의 여왕앞서 언급했다시피 파인애플은 비타민C의 여왕이라고도 불리는 과일이다. 파인애플에 풍부하게 함유되어 있는 비타민c는 체내에서 해로운 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 수행하며, 동맥경화, 관절통증, 심장질환 ..