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잣은 자양강장의 효능으로 예로부터 불로장생의 음식으로 알려져 있다. 기력이 약해진 사람이나 회복이 필요한 환자들의 기운을 복돋아주기 위해 잣죽을 쑤어 먹이곤 한다. 고소한 맛과 함께 풍부하게 함유된 영양성분은 식욕과 기운을 모두 돋구어 준다. 자양강장제로 널리 사용되는 잣. 오늘은 잣이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 잣의 효능 BEST 6 1. 스테미너 향상잣은 체력, 스테미너 향상을 위한 자양강장의 대표적인 음식이다. 잣은 불포화 지방산이 풍부한 음식으로써, 올레산, 리놀렌산, 리놀레산 등의 불포화지방산이 스테미너 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 한방에서는 해송자라 불리며 약재로 사용되기도 하는 잣에는 비타민B도 풍부해 몸의 피로를 해소하는데도 도움이 된다. 2. ..

초콜릿의 원료 중 하나인 카카오(Cacao)는 특히 우리나라 사람들에게는 더욱 친숙한 단어일지도 모른다. 영문 철자가 다르긴 하지만 아마 스마트폰을 사용하는 현대인 중에서 카카오라는 이름이 들어간 어플리케이션을 최소 하나씩은 사용하고 있을 것이다. 요지와 상관없는 서론이 길었다. 어찌되었건 코코아라는 이름으로도 불리던 카카오는 우리에게 친숙한 식품이다. 과거 아즈텍(Aztect) 시대에는 인간의 피를 대신하는 제물로, 또는 화폐처럼 사용할 정도로 귀하게 여겨지며 신의 음식이라 불리던 카카오. 오늘은 이 카카오가 어떤 효능을 가지고 있는지를 알아볼까 한다. 카카오 효능 BEST 6 1. 뇌기능 향상 다크초콜릿의 원료인 카카오에는 플라바놀이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 플라바놀이라는 성분이 두뇌..

마그네슘은 우리가 살아가는데 꼭 필요한 필수영양성분이라할 수 있다. 신체에 함유된 무기질 중 네번째로 많은 성분이 바로 마그네슘이다. 가끔 눈꺼풀이 파르르 떨리는 증상이나 얼굴 근육이 씰룩이는 떨림 증상을 경험하곤 한다. 마그네슘 부족이 눈꺼풀떨림 현상의 원인일 수 있다. 마그네슘이 부족하면 인체내의 여러 무기질의 불균형을 초래하여 근육의 수축과 이완에 장애로 이어질 수 있어 떨림현상이 발생하는 것이다. 여러 무기질과 함께 신체에서 중요한 역할을 하는 마그네슘은 꼭 섭취해야할 필수적인 영양소이다. 그래서 오늘은 마그네슘 결핍과 관련하여 자세히 알아보는 시간을 준비해 보았다. 마그네슘 결핍 자가진단 마그네슘이 부족해지면 신체에 여러 증상이 발생하기도 한다. 이 증상들이 생기면 마그네슘 결핍을 의심하고 마그..

녹용[鹿茸]은 자양강장제로 몸을 보하기위해 먹는 대표적인 보약이다. 녹용은 사슴의 뿔을 그늘에 말린 것을 말하며, 사슴의 종류 중에 주로 매화록, 대록, 마록의 어린 숫사슴 뿔로 만들어진다고 한다. 아주 오래전부터 녹용은 한약재로 사용되어 왔으며, 그 기록은 동의보감, 본초강목, 신수본초, 신농본초경 등 다양한 의학서에서도 전해진다. 오늘은 예로부터 양기를 보하기 위해 한약재로 이용되어 왔던 녹용이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 녹용 효능 BEST 7 1. 성장발육녹용은 성장기 아이들의 골격 형성이나 지능발달에 도움을 줄 수 있다고 한다. 특히 녹용은 체질이 허약하거나 발육이 느린 소아들의 발육을 촉진하고 골격을 튼튼하게 도와주며 위장의 소화기능을 향상시키는 작용으로 성장이 ..

지난번 건망증을 줄이는 생활 속 습관에 대한 방법을 알아본 적이 있다. 해마다 늘어만 가는 건망증에 별것 아닌 일도 자꾸만 깜빡깜빡하는 것이 여간 신경쓰이는 일이 아니다. 치매 환자 수는 점차 증가하는 가운데, 건망증이 치매로 이어질까 걱정되기도 한다. 그래서 오늘은 지난번 "건망증 줄이기 방법, 생활 속 건망증을 없애는 습관"에 이어 뇌에 이로운 영향을 줄 수 있는 건망증을 줄이는데 도움이 될 만한 음식을 소개하는 시간을 가져보려 한다. 기억력 향상!건망증에 좋은 음식 BEST 5 1. 혈압육 생선 흔히 등 푸른 생선이라 부르는 붉은살을 가진 생선에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있다. 연어, 고등어, 참치, 정어리 등 DHA와 EPA 등의 불포화지방산이 풍부한 혈압육생선은 혈액순환을 원화하게..

대개 감귤류에 속하는 과일들은 새콤달콤한 맛을 가지고 우리에게도 많이 익숙한 과일이다. 오래전부터 우리나라에서도 즐겨먹던 밀감(귤) 때문인지 다른 감귤류 과일의 생김새와 맛은 큰 위화감없이 익숙하다. 본래 인도가 원산지였던 오렌지(Orange)도 마찬가지다. 어느샌가 우리나라 사람들에게도 친숙한 과일이 되어버린 오렌지는 둥근 모양의 생김새를 가지고 청량한 향기로 입맛을 사로잡고 있다. 오늘은 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일인 오렌지가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 오렌지 효능 BEST 7 1. 풍부한 비타민C 오렌지는 비타민C가 풍부한 과일로 오렌지 100g당 약 45mg 정도의 비타민C를 함유하고 있다. 비타민C는 환절기에 떨어진 면역력을 보강하는데 도움을 ..

전세계인들이 가장 즐겨 마시는 차 종류는 무엇일까? 정답은 바로 홍차(Black Tea)이다. 전세계 차 소비량의 75% 정도의 비율을 차지하고 있을 정도로 가장 흔하고, 많이 마시는 차가 바로 홍차이다. 서양인들이 부르는 차(Tea, 티)라고 하는 것은 대개 홍차를 가리킨다고 한다. 그만큼 어디서든지 쉽게 찾을 수 있고, 가장 즐겨 마시는 차가 바로 홍차인 것이다. 찻잎의 발효 정도에 따라, 혹은 산지에 따라 그 종류와 품질이 다양하게 결정되기도 한다. 인도, 스리랑카, 케냐, 중국, 유럽 등 아주 오래전부터 전세계인들에게 사랑받고 있는 홍차. 오늘은 이 홍차가 어떤 효능을 가지고 있는지 자세하게 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 홍차 효능 BEST 7 1. 면역력 향상 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기나 ..

매년 새해가 거듭될수록 늘어가는 나이와는 반대로 기억력을 계속 줄어들기만 한다. 가스불은 잠그고 나왔는지, 전기를 끄고 나왔는지 생각이 나지 않아 하루종일 찜찜한 기분에 걱정이 되거나, 확인하기위해 재차 집으로 돌아가는 일은 점차 잦아진다. 나이가 들수록 심해지는 건망증 때문에 걱정은 늘어만 간다. 치매 환자 수는 점차 증가하고 있는데다 치매 초기 증상을 보이는 사람도 많아지고 있다. 너무 앞서나간 것도 같지만 기억력과 관련된 건망증이 치매와 전혀 관련이 없다고는 말할 수 없을 것이다. 그래서 오늘은 건망증을 없애고 기억력을 향상시키는데 도움이 되는 몇가지 생활 속 습관에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 기억력 향상,건망증 줄이는 방법 1. 충분한 운동 매일 30분 정도의 규칙적인 운동이 기억력을 ..

생선회나 초밥을 먹을 때 초장과 함께 절대 빼놓을 수 없는 와사비. 와사비(wasabi, 和佐比, わさび)는 언제부터 먹기 시작했는지 정확히는 알려지지 않았지만 스시(susi)와 함께 일본에서도 오랜 세월동안 즐겨먹어 왔을 정도로 역사가 깊은 향신료이다. 녹색을 띠면서 매운맛이 특징인 와사비는 생선의 비린내를 없애주기도 하지만, 다양한 성분들이 함유되어 있어 건강상으로도 여러 이로운 효능을 가지고 있다. 먹으면 눈물이 날 정도로 코가 찡해지는 와사비, 오늘은 와사비가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 와사비 효능 BEST 7 1. 살균, 살충효과생선회나 초밥을 와사비와 함께 먹는 것은 비린내를 없앨 수 있으며, 뛰어난 항균작용으로 어패류에 기생하는 균과 기생충에 대한 살균, 살충..

일본 전통 발효식품인 낫토(natto)는 우리나라의 청국장과 비교되며 우리에게는 많이 친숙한 식품이다. 낫토란 삶은 대두콩을 발효·숙성과정을 거쳐 만든 발효식품이다. 청국장과 마찬가지로 특유의 냄새를 가지고 있는 낫또는 최근에는 냄새를 많이 제거한 제품으로도 출시되고 있다. 육식을 할 수 없었던 일본의 승려들의 중요한 단백질 공급원 역할을 했다고 알려지는 낫토. 마치 치즈처럼 끈적끈적하게 늘어나는 낫토가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 낫토 효능 BEST 7 1. 장 건강 낫토에는 바실러스 균을 포함한 유익균이 매우 풍부하게 함유되어 있다. 낫토를 통해 섭취한 유익균은 장내 유해균의 증식을 막아주는 뛰어난 항균효과를 가진다. 낫토에 함유된 유익균들이 장벽의 기능을 강화시켜주고 ..