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단군신화의 마늘과 쑥을 먹고 인간이 된 웅녀이야기는 한국인이라면 잘 알고있다. 봄이 제철인 쑥은 특히 봄철에 다양한 요리로 사용된다. 오늘은 쑥이 어떤 효능으로 건강에 좋은지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 쑥의 효능 1. 혈관건강쑥은 피를 맑게 하는 정혈작용이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 쑥을 꾸준하게 섭취하면 혈중 콜레스테롤 및 노폐물 배출에 효과적이며 혈액이 깨끗해져 각종 심혈관계 질환 예방에 도움이 된다고 한다. 혈액순환도 원활하게 돕는 효과로 고혈압, 동맥경화 등 성인병 예방에도 좋다. 2. 면역력 향상쑥은 혈액 중 백혈구의 수를 늘려주는 효능이 있어 면역기능을 향상시키는데 도움을 준다. 비타민A, C도 풍부하게 함유하고 있어 면역력 강화에 도움이 된다. 3. 항균작용쑥의 독특하고 강한 향은 쑥..

간혹 지인들 중에 입맛에 맞지 않다는 이유를 김밥을 먹을 때 오이를 빼서 먹는 경우를 종종 보았다. 물론 음식은 맛있게 먹는 것이 좋지만 영양섭취가 주목적이라는 것을 잊어버리면 안된다. 몸에 안 받거나 체질에 맞지 않는다면 어쩔 수 없지만 단지 맛있지 않다가 이유라면 영양이 풍부한 오이를 빼놓고 먹는 것은 손해일지 모른다. 그럼 오이가 몸에 이로운 이유에 대해 한번 알아보도록 하자. 오이의 효능 베스트 5 1. 붓기제거, 해독작용오이는 부종을 완화하는데 도움을 주며 체내 노폐물 배출에 좋은 채소로 잘 알려져 있다. 해독주스에도 많이 활용될 정도로 오이의 해독효과는 뛰어나다. 오이에 함유된 칼륨 성분은 나트륨 및 체내 노폐물을 배출하고 숙취해소를 돕는다. 또한 오이는 수분이 풍부하며 오이의 이소크엘시트린 ..

과음한 다음날 아침, 콩나물로 끓인 해장국은 속을 달래주고 숙취 제거에 좋은 음식이다. 반찬거리가 마땅히 없을 때도 콩나물국이나 콩나물무침 등 콩나물 요리는 남녀노소 누구의 입맛에도 딱 맞는 고마운 반찬이 되기도 한다. 한국인 밥상의 단골반찬 콩나물, 오늘은 콩나물이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 콩나물 효능 BEST 7 1. 숙취해소뭐니뭐니해도 콩나물은 숙취해소를 위한 해장국에 빠지지 않는 채소이다. 콩나물에 함유된 유리아미노산의 일종인 아스파라긴산은 알코올을 독성이 자연분해될 수 있도록 도와주고, 독소가 몸밖으로 배출되도록 하는 역할을 한다. 콩나물에 풍부한 식이섬유소도 숙취를 제거하는데 좋은 효과를 지니고 있다. 2. 면역력 향상숙취해소에 도움을 주는 아스파라긴산은 간의..

여러가지 쌈채소 중에서도 쌉싸름한 맛이 특징인 치커리(Chicory)는 건강한 채소로 많은 사랑을 받고 있다. 치커리는 국화과에 속하는 식물로 특유의 쓴맛이 식욕을 돋게 하고, 향은 입 속에서 오래 머물 정도로 진하다. 먹으면 절로 건강해지는 것만 같은 느낌이 들게 하는 치커리. 오늘은 치커리가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 치커리 효능 BEST 7 1. 혈관건강치커리의 주목할만한 성분은 치커리의 쌉싸름한 맛을 내는 인티빈이라는 성분이다. 인티빈은 강력한 항산화작용을 통해 혈관을 깨끗하게 하고, 혈액순환을 원활하게 도와 고혈압, 심장병 등의 심혈관질환 예방에 좋다. 또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 콜레스테롤의 흡수를 저지하는 작용을 가지고 있다. 2. 눈 건강치커리에는..

잣은 자양강장의 효능으로 예로부터 불로장생의 음식으로 알려져 있다. 기력이 약해진 사람이나 회복이 필요한 환자들의 기운을 복돋아주기 위해 잣죽을 쑤어 먹이곤 한다. 고소한 맛과 함께 풍부하게 함유된 영양성분은 식욕과 기운을 모두 돋구어 준다. 자양강장제로 널리 사용되는 잣. 오늘은 잣이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 잣의 효능 BEST 6 1. 스테미너 향상잣은 체력, 스테미너 향상을 위한 자양강장의 대표적인 음식이다. 잣은 불포화 지방산이 풍부한 음식으로써, 올레산, 리놀렌산, 리놀레산 등의 불포화지방산이 스테미너 향상에 도움이 되는 것으로 알려져 있다. 한방에서는 해송자라 불리며 약재로 사용되기도 하는 잣에는 비타민B도 풍부해 몸의 피로를 해소하는데도 도움이 된다. 2. ..

초콜릿의 원료 중 하나인 카카오(Cacao)는 특히 우리나라 사람들에게는 더욱 친숙한 단어일지도 모른다. 영문 철자가 다르긴 하지만 아마 스마트폰을 사용하는 현대인 중에서 카카오라는 이름이 들어간 어플리케이션을 최소 하나씩은 사용하고 있을 것이다. 요지와 상관없는 서론이 길었다. 어찌되었건 코코아라는 이름으로도 불리던 카카오는 우리에게 친숙한 식품이다. 과거 아즈텍(Aztect) 시대에는 인간의 피를 대신하는 제물로, 또는 화폐처럼 사용할 정도로 귀하게 여겨지며 신의 음식이라 불리던 카카오. 오늘은 이 카카오가 어떤 효능을 가지고 있는지를 알아볼까 한다. 카카오 효능 BEST 6 1. 뇌기능 향상 다크초콜릿의 원료인 카카오에는 플라바놀이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있는데, 이 플라바놀이라는 성분이 두뇌..

녹용[鹿茸]은 자양강장제로 몸을 보하기위해 먹는 대표적인 보약이다. 녹용은 사슴의 뿔을 그늘에 말린 것을 말하며, 사슴의 종류 중에 주로 매화록, 대록, 마록의 어린 숫사슴 뿔로 만들어진다고 한다. 아주 오래전부터 녹용은 한약재로 사용되어 왔으며, 그 기록은 동의보감, 본초강목, 신수본초, 신농본초경 등 다양한 의학서에서도 전해진다. 오늘은 예로부터 양기를 보하기 위해 한약재로 이용되어 왔던 녹용이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 녹용 효능 BEST 7 1. 성장발육녹용은 성장기 아이들의 골격 형성이나 지능발달에 도움을 줄 수 있다고 한다. 특히 녹용은 체질이 허약하거나 발육이 느린 소아들의 발육을 촉진하고 골격을 튼튼하게 도와주며 위장의 소화기능을 향상시키는 작용으로 성장이 ..

대개 감귤류에 속하는 과일들은 새콤달콤한 맛을 가지고 우리에게도 많이 익숙한 과일이다. 오래전부터 우리나라에서도 즐겨먹던 밀감(귤) 때문인지 다른 감귤류 과일의 생김새와 맛은 큰 위화감없이 익숙하다. 본래 인도가 원산지였던 오렌지(Orange)도 마찬가지다. 어느샌가 우리나라 사람들에게도 친숙한 과일이 되어버린 오렌지는 둥근 모양의 생김새를 가지고 청량한 향기로 입맛을 사로잡고 있다. 오늘은 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일인 오렌지가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 오렌지 효능 BEST 7 1. 풍부한 비타민C 오렌지는 비타민C가 풍부한 과일로 오렌지 100g당 약 45mg 정도의 비타민C를 함유하고 있다. 비타민C는 환절기에 떨어진 면역력을 보강하는데 도움을 ..

전세계인들이 가장 즐겨 마시는 차 종류는 무엇일까? 정답은 바로 홍차(Black Tea)이다. 전세계 차 소비량의 75% 정도의 비율을 차지하고 있을 정도로 가장 흔하고, 많이 마시는 차가 바로 홍차이다. 서양인들이 부르는 차(Tea, 티)라고 하는 것은 대개 홍차를 가리킨다고 한다. 그만큼 어디서든지 쉽게 찾을 수 있고, 가장 즐겨 마시는 차가 바로 홍차인 것이다. 찻잎의 발효 정도에 따라, 혹은 산지에 따라 그 종류와 품질이 다양하게 결정되기도 한다. 인도, 스리랑카, 케냐, 중국, 유럽 등 아주 오래전부터 전세계인들에게 사랑받고 있는 홍차. 오늘은 이 홍차가 어떤 효능을 가지고 있는지 자세하게 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 홍차 효능 BEST 7 1. 면역력 향상 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기나 ..

생선회나 초밥을 먹을 때 초장과 함께 절대 빼놓을 수 없는 와사비. 와사비(wasabi, 和佐比, わさび)는 언제부터 먹기 시작했는지 정확히는 알려지지 않았지만 스시(susi)와 함께 일본에서도 오랜 세월동안 즐겨먹어 왔을 정도로 역사가 깊은 향신료이다. 녹색을 띠면서 매운맛이 특징인 와사비는 생선의 비린내를 없애주기도 하지만, 다양한 성분들이 함유되어 있어 건강상으로도 여러 이로운 효능을 가지고 있다. 먹으면 눈물이 날 정도로 코가 찡해지는 와사비, 오늘은 와사비가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 와사비 효능 BEST 7 1. 살균, 살충효과생선회나 초밥을 와사비와 함께 먹는 것은 비린내를 없앨 수 있으며, 뛰어난 항균작용으로 어패류에 기생하는 균과 기생충에 대한 살균, 살충..