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말레이시아, 타이완, 필리핀 등 동남아 여행을 가면 가장 많이 접하게 되는 과일 중 하나가 망고(Mango)가 아닐까 하는 생각이 든다. 부드럽고 새콤달콤한 식감을 가진 망고는 음료, 아이스크림 등으로 한국에서도 인기몰이 중인 열대과일이다. 망고는 열대과일 중에서도 세계적으로 가장 많이 재배된다고 한다. 망고가 들어간 음료가 가장 쉽게 접할 수 있는 형태이지만, 말린 망고, 샐러드 드레싱, 과자 재료 등 다양한 형태로 사용된다. 게다가 풍부한 영양가로 인체에도 이로운 작용을 한다고 알려져 있다. 그래서 오늘은 망고가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 망고 효능 BEST 6 1. 혈관건강망고에는 섬유질와 펙틴의 함유량이 높아 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다고 한다. 또한 풍부..

여름철에는 수박이나 참외 등의 제철과일을 먹으며 더위를 식히곤 한다. 여름하면 수박이 가장 먼저 떠오르지만, 복숭아도 여름이 제철인 과일이다. 5~6월경 꽃을 피우며 7월쯤이면 열매가 익어 먹기 좋은 복숭아는 새콤달콤한 맛이 일품이다. 보통 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나누는데, 백도는 과육에 수분이 많고 부드러워 생과일로 먹고, 황도는 과육이 단단하여 통조림 등의 가공용으로 주로 사용된다. 오늘은 복숭아(Peach)가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 복숭아 효능 BEST 6 1. 노화 예방복숭아에는 비타민 C와 베타카로틴 풍부하게 함유되어 있어 항산화작용을 통해 활성산소의 생성을 억제한다. 복숭아 중에서도 특히 황도에는 베타카로틴 성분도 매우 풍부하여 강력한 항산화효과로 노..

딸기(Strawberry)는 한국인들이 아주 즐겨 먹는 과일 중 하나이다. 빨간색의 매력적인 색깔은 보기만 해도 절로 입맛을 다시게 만든다. 생으로도 자주 먹는 딸기는 딸기케이크, 딸기우유, 딸기잼 등 우리가 좋아하는 많은 음식들의 재료로도 사용된다. 씨방이 발달하여 열매가 되는 일반적인 과일과는 다르게 딸기는 꽃턱이 발달하여 과실을 맺는 수과의 일종이다. 1월 ~ 5월, 겨울부터 봄이 제철인 딸기는 새콤달콤한 맛으로 남녀노소 누구나 좋아하는 과일이기도 하다. 그래서 오늘은 딸기가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 딸기 효능 BEST 9 1. 면역력향상추운 겨울철이나 봄이 돌아오는 환절기면 면역력이 약해져 쉽게 감기에 걸리곤 한다. 딱 그 시기가 제철인 딸기에는 비타민C가 풍부하..

아몬드는 호두, 땅콩과 함께 우리에게 가장 친숙한 견과류의 한 종류이다. 브라질너트, 캐슈너트 등 다양한 견과류를 접할 수 있는 요즘은 낯선 너트 종류도 아주 다양하다. 아마 견과류 중에서 세가지를 꼽으라면 호두, 땅콩, 그리고 아몬드가 가장 먼저 떠오르지 않을까 싶다. 그래서 오늘은 우리에게 친숙하기도 하며 슈퍼푸드로도 선정된바 있는 아몬드의 효능에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 아몬드 효능 BEST 7 1. 두뇌 발달아몬드에 다량 함유되어 있는 불포화 지방산 중 하나인 올레인산 성분은 두뇌를 활발하게 하는 데에 탁월한 효과를 가지고 있다고 한다. 특히 기억력을 향상시켜주는 효과가 있어 치매를 예방하거나 개선하는데도 도움이 될 수 있다. 2. 유해물질 배출아몬드에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 ..

키토산(Chitosan)에 대해 들어본 적이 있을 것이다. 게, 새우, 가재 등 갑각류에 함유되어 있는 키틴(chitin)을 탈아세틸화하여 얻어지는 물질이 바로 키토산이다. 한 때 키토산이 함유된 치약이 유행한 적이 있을 정도로 키토산은 인체에 여러 이로운 작용을 많이 한다. 그래서 오늘은 갑각류에 다량 함유되어 있는 키토산이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 키토산 효능 BEST 5 1. 중금속 배출키토산은 이온화 결합을 통해 중금속을 배출해주는 효과가 탁월하다는 연구결과가 보고된 바 있다. 또한, 키토산은 간 기능을 향상시켜 체내 유해물질에 대한 해독효과도 상승시키는 효능이 있다. 2. 면역력 강화키토산은 인체의 질병에 대한 저항력을 상승시켜주는 작용으로 면역력을 강화시켜주는..

머리를 감고난 후, 바닥에 떨어져 있는 머리카락을 보면 마음이 아프다. 딱 이맘 때 우수수 떨어지는 낙엽같은 탈모는 그 원인이 다양하다. 유전에 의해 탈모증상이 발현되는 경우도 많으며, 모근에 영양공급 불량, 스트레스, 혈액순환 장애 등 탈모의 원인은 다양한 것으로 알려져 있다. 오늘은 탈모를 예방하거나 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있는 음식을 소개해 보는 시간을 가져볼까 한다. 탈모에 좋은 음식BEST 7 1. 검은콩 검정콩이라고도 부르는 검은콩에는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있으며, 비타민도 풍부하다. 특히 검은콩에 다량 함유된 불포화 지방산과 이소플라본 성분은 모발 성장을 촉진하고, 모발과 두피건강에 도움을 주며 시스테인, 아르기닌 성분은 혈액순환을 원활하게 하여 모발을 건강하게 만든다...

우리의 밥상에 자주 올라오는 나물반찬 중에서 고사리(bracken)를 빼놓을 수는 없다. 고사리는 양치류에 속하는 다년생 식물로써 어렸을 적 공룡이 등장하기 이전인 고생대 말에 고사리와 같은 양치식물이 번성했다는 이야기도 얼핏 들은 적이있을 것이다. 나물반찬이 아니더라도 비빔밥, 육개장 등 우리나라 사람들이 즐겨먹는 음식에도 고사리가 빠지면 섭섭하다. 그렇다면 고사리는 어떤 효능을 가지고 있을까? 오늘은 고사리가 어떤 효능을 가지고 우리 몸에 도움을 주는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 고사리 효능 BEST 6 1. 면역력 강화에서는 "고사리는 오장이 부족한 것을 보충해준다."고 기록되어 있다. 고사리는 면역반응에 관여하는 보체계를 활성화시키는 기능성 다당류를 함유하고 있어, 면역체계를 활성화하여 면역..

간단하게 삶아서 먹기도 하는 완두콩(pea)은 요리에서도 다양하게 이용된다. 밥을 지을 때 함께 넣어 완두콩밥을 만들어 먹기도 하고, 수프를 만들 때도 완두콩이 재료가 되기도 한다. 짜장면에도 완두콩을 고명처럼 몇 알 올라오는 모습도 자주 볼 수 있다. 연두색의 동글동글한 모양이 귀여운 완두콩, 오늘은 고소한 맛을 가진 완두콩이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 완두콩 효능 BEST 6 1. 소화기능 향상완두콩은 한방에서도 속이 더부룩하거나 울렁거릴 때 미음이나 죽을 해서 먹으면 효과를 볼 수 있다고 알려져 있다. 동의보감에서도 막힌 위를 시원하게 뚫어 준다고 기록되어 있는 등 완두콩은 소화기능을 활성화하는 효능을 가지고 있다. 완두콩은 티아민으로 불리는 비타민B1이 다량 함유되..

간혹 소화가 잘 안될 때 매실주나 매실차 등을 마시기도 한다. 매실장아찌 등 반찬으로 식탁에 오르기도 하는 매실은 한국인에게는 아주 익숙한 열매 중 하나라고 할 수 있다. 매화나무의 과실인 매실은 다른 과일에 비해 수확기간이 짧아 재배가 용이하고 여러가지 효능으로 매실주, 매실청, 매실 엑기스 등 다양한 식품으로 이용되고 있다. 오늘은 5월 ~ 6월이 제철인 매실이 어떤 효능 때문에 '푸른 보약'이라는 별명으로 불리는지 그 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "오매(말린 매실)는 염증을 제거하고 갈증과 이질, 열과 뼈 쑤시는 것을 다스리며 주독을 풀어준다.또한 소화액 분비를 좋게 해주고 간 기능도 보하여 준다."- 中 - 매실 효능 BEST 5 1. 소화불량, 위장장애 개선매실의 신맛은 위장, 십이지..

노니(noni)라는 열매를 들어본 적이 있는가. 노니는 주로 남태평양 일대의 열대지방에서 자생하는 식물로 감자와 비슷한 생김새를 가진 열매를 맺는 것이 특징이다. 감자처럼 생기긴 했지만, 색이 다르고 울퉁불퉁한 등 전혀 다른 특징을 가지고 있다. 인도뽕나무, 바지티안, 치즈과일, 파극천 등으로 불리기도 하며 헐리우드스타인 미란다 커의 건강관리 비결로 알려지며 우리나라에서도 노니에 대한 관심이 커졌다. 풍부한 영양성분과 다양한 효능으로 슈퍼푸드로 각광받고 있는 노니, 그래서 오늘은 노니가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 노니 효능 BEST 5 1. 혈관건강노니는 고혈압에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 노니에 풍부한 칼륨 성분이 몸 속의 나트륨을 배출시켜 혈압을 내리는 작용을 하..