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전세계인들이 가장 즐겨 마시는 차 종류는 무엇일까? 정답은 바로 홍차(Black Tea)이다. 전세계 차 소비량의 75% 정도의 비율을 차지하고 있을 정도로 가장 흔하고, 많이 마시는 차가 바로 홍차이다. 서양인들이 부르는 차(Tea, 티)라고 하는 것은 대개 홍차를 가리킨다고 한다. 그만큼 어디서든지 쉽게 찾을 수 있고, 가장 즐겨 마시는 차가 바로 홍차인 것이다. 찻잎의 발효 정도에 따라, 혹은 산지에 따라 그 종류와 품질이 다양하게 결정되기도 한다. 인도, 스리랑카, 케냐, 중국, 유럽 등 아주 오래전부터 전세계인들에게 사랑받고 있는 홍차. 오늘은 이 홍차가 어떤 효능을 가지고 있는지 자세하게 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 홍차 효능 BEST 7 1. 면역력 향상 면역력이 떨어지기 쉬운 환절기나 ..

매년 새해가 거듭될수록 늘어가는 나이와는 반대로 기억력을 계속 줄어들기만 한다. 가스불은 잠그고 나왔는지, 전기를 끄고 나왔는지 생각이 나지 않아 하루종일 찜찜한 기분에 걱정이 되거나, 확인하기위해 재차 집으로 돌아가는 일은 점차 잦아진다. 나이가 들수록 심해지는 건망증 때문에 걱정은 늘어만 간다. 치매 환자 수는 점차 증가하고 있는데다 치매 초기 증상을 보이는 사람도 많아지고 있다. 너무 앞서나간 것도 같지만 기억력과 관련된 건망증이 치매와 전혀 관련이 없다고는 말할 수 없을 것이다. 그래서 오늘은 건망증을 없애고 기억력을 향상시키는데 도움이 되는 몇가지 생활 속 습관에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 기억력 향상,건망증 줄이는 방법 1. 충분한 운동 매일 30분 정도의 규칙적인 운동이 기억력을 ..

생선회나 초밥을 먹을 때 초장과 함께 절대 빼놓을 수 없는 와사비. 와사비(wasabi, 和佐比, わさび)는 언제부터 먹기 시작했는지 정확히는 알려지지 않았지만 스시(susi)와 함께 일본에서도 오랜 세월동안 즐겨먹어 왔을 정도로 역사가 깊은 향신료이다. 녹색을 띠면서 매운맛이 특징인 와사비는 생선의 비린내를 없애주기도 하지만, 다양한 성분들이 함유되어 있어 건강상으로도 여러 이로운 효능을 가지고 있다. 먹으면 눈물이 날 정도로 코가 찡해지는 와사비, 오늘은 와사비가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 와사비 효능 BEST 7 1. 살균, 살충효과생선회나 초밥을 와사비와 함께 먹는 것은 비린내를 없앨 수 있으며, 뛰어난 항균작용으로 어패류에 기생하는 균과 기생충에 대한 살균, 살충..

일본 전통 발효식품인 낫토(natto)는 우리나라의 청국장과 비교되며 우리에게는 많이 친숙한 식품이다. 낫토란 삶은 대두콩을 발효·숙성과정을 거쳐 만든 발효식품이다. 청국장과 마찬가지로 특유의 냄새를 가지고 있는 낫또는 최근에는 냄새를 많이 제거한 제품으로도 출시되고 있다. 육식을 할 수 없었던 일본의 승려들의 중요한 단백질 공급원 역할을 했다고 알려지는 낫토. 마치 치즈처럼 끈적끈적하게 늘어나는 낫토가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 낫토 효능 BEST 7 1. 장 건강 낫토에는 바실러스 균을 포함한 유익균이 매우 풍부하게 함유되어 있다. 낫토를 통해 섭취한 유익균은 장내 유해균의 증식을 막아주는 뛰어난 항균효과를 가진다. 낫토에 함유된 유익균들이 장벽의 기능을 강화시켜주고 ..

평소 잠에 들기 어렵거나 수면을 유지하지 못하고 자주 깨는 수면장애 증상을 불면증이라고 한다. 불면증이 단기간 지속되는 것이라면 다행이지만 몇 주, 몇 달, 심지어 몇 년간이나 증상을 앓는 사람도 있다. 원인을 확실하게 알아야 증상을 치료하는 것이 가능하겠지만 불면증은 원인이 복합적이거나 다양하다. 그렇게 불면증이 지속되다 보면 일상생활에까지 불편을 가져온다. 불면증의 주요한 원인 중 하나로 불규칙적인 생활습관이 있다. 그래서 오늘은 수면장애, 불면증을 없애는데 도움이 되는 일상 속 습관을 몇 가지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 1. 나는 잠드는 데 30분 이상 걸린다. 2. 자는 동안 두 차례 이상 깬다. 3. 깨고 난 뒤 다시 잠드는 데 오랜 시간이 걸린다. 4. 누워 있을 때 다리에 불편한 감각을..

언뜻 보면 미나리와도 닮은 듯하지만 또 생소한 생김새를 가지고 있는 채소, 셀러리(Celery). 우리에게는 아직까지 아주 익숙한 채소는 아닌 샐러리는 본래 독일·프랑스 일대 유럽, 북아프리카가 원산지이다. 미나리와도 약간 닮은 생김새를 가진 샐러리는 미나리과에 속하는 식물로 우리나라에서 본격적으로 재배되기 시작한지도 그리 오래되지 않았다. 6월 ~ 10월이 제철인 샐러리는 온실 재배가 가능하여 일년내내 쉽게 접할 수 있는 채소이기도 하다. 오늘은 다양한 요리와 샐러드에 많이 이용되기도 하는 셀러리가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. (#셀러리, #celery, #샐러리 효능) 셀러리 효능 BEST 7 1. 면역력 강화 셀러리에는 비타민C가 풍부하여 감기를 예방하고 면역력을 향상..

인간이 살아가는데 꼭 필요한 3대 영양소(탄수화물, 단백질, 지방)는 인체를 구성하고 활동에 필요한 에너지를 공급하는 중요한 성분들이다. 하지만 인체에 필요한 성분은 이 3대 영양소 뿐만이 아니다. 음식을 먹으면 자연스레 섭취할 수 있는 3대 영양소와는 다르게, 수많은 종류의 무기 염류나 비타민은 골고루 섭취하는 것이 여간 어려운 일이 아니다. 인체가 정상적인 기능을 수행하기 위해 무기 염류나 비타민은 꼭 필요한 성분이므로 섭취하는데 더욱 신경을 써야하는 것이다. 그래서 오늘은 비타민(vitamin)에 대해서 좀 더 자세히 알아보는 시간을 준비해보았다. 비타민이란? 비타민(vitamin)은 인체 내에서 한가지 혹은 그 이상의 생리적·생화학적 작용에 관여하여 신체의 정상적인 기능을 유지하기 위해 섭취해야하..

요즘 같이 추운 날씨가 이어지는 겨울철이면 바깥에서의 활동보다 실내에서의 생황이 더욱 잦아지게 된다. 주로 실내공간에서 활동이 한정되면서 햇빛을 충분히 쬐지 않는 것은 비타민 D의 결핍으로 이어질 수 있다. 특히나 20·30대의 젊은 여성의 경우 높은 비율로 비타민D가 부족한 현상이 나타난다고 하니 야외활동의 중요성을 크게 실감하게 된다. 비타민D는 태양빛에 노출되었을 때 합성되는 지용성 비타민이며 인체에 중요한 기능을 담당한다. 그래서 오늘은 야외활동을 통해 잠깐이라도 햇빛을 쬐는 시간이 얼마나 중요한지 알아보는 시간을 가져보려고 한다. 일광욕의 중요성비타민D의 효능 1. 뼈 건강 비타민D는 장에서 칼슘 성분의 흡수를 촉진하는 작용을 하여 뼈의 형성과 강화에 중요한 역할을 담당하고 있다고 할 수 있다...

팥은 빨간콩(Red bean), 적두라고 불리며 예로부터 우리에게도 친숙한 곡물이다. 동짓날이면 팥으로 죽을 쑤어 먹으며 귀신과 질병을 쫓기를 염원하기도 하였으며, 산모의 젖이 부족할 때 팥물을 끓여 먹는 등의 민간요법에도 많이 사용될 정도로 우리나라에서도 팥을 이용한 역사가 오래되었다 할 수 있다. 추운 겨울철이면 길거리에서 팔기 시작하는 붕어빵에는 팥이 빠질 수 없고, 여름철 더위를 날려주는 시원한 빙수의 주재료로 사용되기도 한다. 팥죽, 단팥빵 등 다양한 음식에 사용되는 팥. 오늘은 우리에게 친숙한 팥이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 팥의 효능 BEST 8 1. 빈혈 해소팥은 오래전부터 빈혈에 좋은 음식으로 잘 알려져 있다. 팥에는 빈혈에 도움이 되는 철분이 풍부하게 함..

콜라비(Kohlrabi)라는 이름을 가진 채소를 많이 알고 계실 것이라고 생각한다. 콜라비라는 이름은 독일어로 양배추라는 뜻을 가진 '콜(Kohl)'과 순무라는 뜻의 '라비(Rabi)'가 합쳐진데서 유래되었다. 이름 그래로 콜라비는 양배추와 순무의 교배로 개량된 품종이다. 우리나라에서도 재배가 되기 시작하면서 이름이 알려진 콜라비는 다양하게 이용된다. 줄기는 샐러드로, 잎은 쌈채소로 많이 사용되며 영양이 풍부해 많은 관심을 받고 있는 콜라비, 오늘은 이 콜라비가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 콜라비 효능 BEST 7 1. 성인병 예방 콜라비에는 칼륨 성분이 풍부하여 체내 나트륨을 배출하는 작용을 하고, 원활한 혈액순환을 돕는다. 콜라비에 풍부한 칼륨과 비타민C는 갑작스럽게 혈..