건강/건강한 음식 110

운동할 때 먹는 닭가슴살 몸에 좋은 이유, 닭가슴살의 대표 효능 6가지

한 때 웰빙열풍이 전국을 강타한 적이 있었다. 그러면서 자연스럽게 운동에 대한 국민적 관심 또한 증가했다. 다이어트 또는 근육량을 늘리는 운동이 유행하면서 운동을 위한 식단 역시 꾸준히 관심을 받고 있다. 단백질 쉐이크라고 불리는 프로틴 보충제를 복용하면서 운동을 병행하기도 하고, 닭가슴살이 운동하는 사람에게 도움이 되는 음식이라는 것은 이미 널리 알려져 있다. 우리나라 전체를 봐도 가장 많이 소비되는 육고기 중 하나인 닭고기, 그 중에서도 건강한 운동을 위해 많이 먹는 닭가슴살이 왜 운동과 건강에 도움이 되는 음식인지 몇가지 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 닭가슴살 닭가슴살은 닭의 양날개 사이의 가슴을 뒤덮고 있는 근육부위이다. 뼈를 포함하지 않고 살코기의 양이 많기 때문에 먹기 좋다. 지방이 ..

청둥호박으로도 불리는 늙은호박, 늙은호박의 대표 효능 10가지

날이 갈수록 날씨가 서서히 추워지면 절로 따뜻한 음식이 생각나기 마련이다. 다양한 음식들 중에서도 걸쭉하고 맛도 있는 호박죽은 먹기도 간편하다. 다양한 호박의 종류 중에서도 호박죽에는 늙은 호박과 단호박이 재료로 주로 사용된다. 오늘 소개할 늙은호박(Pumpkin)은 맷돌호박, 숙과용호박 등 다른 이름으로도 불린다. 맷돌처럼 둥글납작하게 생겨 맷돌호박이라고도 불리고, 애호박이나 풋호박에 비해 성숙하였다고 해서 숙과용호박이라고 불린다고 한다. 10월부터가 제철인 늙은호박은 매년 10월 31일이면 찾아오는 할로윈을 상징하는 호박귀신(잭 오 랜턴)으로도 친숙한 10월의 대표 음식이라고 할 수 있다. "늙은호박" 효능 BEST 10 1. 부기 치유·완화늙은 호박은 부기에 뛰어난 효능을 가진 것으로 잘 알려져 있..

예쁜 해바라기의 씨앗은 건강에도 좋다, 해바라기씨 대표 효능 7가지

해바라기는 관상용과 식용으로 모두 주목받는 식물이다. 여름과 가을 사이(8~9월)에 활짝 피어나 태양을 바라보는 해바라기꽃은 노란빛을 뽐내며 고운 자태를 자랑한다. 그리고 이맘 때가 제철인 해바라기씨는 풍부한 영양가로 많은 사람들이 즐겨 먹는다. 어릴 적, 해바라기씨 초콜릿은 먹어도 먹어도 손이 저절로 계속 갔다. 부산의 명물인 씨앗호떡에도 다양한 견과류와 함께 들어가는 해바라기씨는 고소한 맛과 풍부한 영양으로 많은 여행객들에게도 사랑받는 음식이다. 오늘은 영양가 좋은 해바라기씨가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 해바라기씨 효능 BEST 7 1. 항암효과견과류로 분류되는 해바라기씨에는 셀레늄, 베타카로틴 등의 항산화물질이 함유되어 있어, 이들 성분들이 암세포의 전이와 발암물질 ..

뽀빠이도 즐겨 먹던 채소의 왕 시금치, 시금치의 효능 6가지와 부작용

꽤 오래 전에 방영했던 만화영화 '뽀빠이'를 기억하시는 분이 많을 것이라고 생각한다. 미국에서 제작한 애니메이션의 주인공이었던 뽀빠이가 시금치를 먹고 악당을 물리치던 장면은 아직도 기억에 남아 있다. 시금치를 먹은 뽀빠이는 힘이 불끈불끈 솟아나는 것은 그만큼 시금치가 건강에 좋은 채소라는 표현이 아닐까 생각한다. 채소의 왕이라고 불러도 손색이 없을 정도로 풍부한 영양소를 가진 시금치(spinach), 오늘은 채소의 왕이라고 불리는 시금치가 어떤 효능으로 우리의 건강에 좋은 영향을 미치는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 시금치 효능 BEST 7 1. 빈혈예방시금치가 가지고 있는 다양한 효능들 중에서도 사람들에게 가장 잘 알려진 효능이 아닐까 생각된다. 시금치에는 철분이 풍부하다. 철분은 산소를 운반하는 ..

쭈글쭈글 대추, 대추의 재발견 대표 효능 7가지

본격적인 가을이 시작되면 가을에만 볼 수 있는 풍경이 하나 둘 찾아온다. 황금빛으로 물들어 벼는 고개를 숙이고, 울긋불긋 단풍은 들과 산을 물들인다. 그리고 감나무에 달린 감도 먹음직스런 색깔로 익어가며 보는 이의 입맛을 돋운다. 오늘 소개할 대추(大棗, Jujube)도 빨갛게 익어 절정의 가을을 알린다. 이렇게 잘 익은 대추의 과육에는 당분이 많이 들어있어 단맛을 낸다. 주로 말린 대추를 많이 이용하지만, 생대추를 그대로 먹기도 하고 품질을 향상시킨 보은대추, 사과대추 등으로 먹기도 한다. 대추술, 대추식초, 대추죽, 대추차, 대추즙 등 먹는 방법도 다양한 대추, 오늘은 대추가 어떤 효능을 가지고 우리의 몸을 이롭게 하는지 몇가지 이유를 알아볼까 한다. "대추 효능 TOP 7" 1. 정화작용대추에는 칼..

간식 술안주로 인기만점인 땅콩, 땅콩의 9가지 대표 효능

호두와 함께 우리나라 사람들이 즐겨 먹는 견과류로 땅콩이 있다. 왜 그런지 이유는 모르겠지만, 어린 시절 키가 작은 아이들은 땅콩이라는 별명을 가지기도 했다. 영어로 피넛(Peanut)이라 부르는 땅콩은 술안주용 마른안주에 절대 빠지지 않는 음식으로 더욱 친숙하다. 맥주 한잔이 생각나게 하는 땅콩은 TV를 시청할 때도 볶은 땅콩을 먹다보면 그만 먹고 싶어도 계속 손이 갈 정도로 고소한 맛이 일품이다. 우리가 사먹는 대부분의 땅콩은 볶아진 땅콩이지만, 삶아서 먹어도 별미다. 땅콩을 곱게 빻아서 가루를 내어 죽에 넣어 먹으면 고소한 맛과 함께 소화도 도와주기 때문에 환자의 회복식으로도 좋은 음식이다. 오늘은 고소함이 일품인 땅콩이 어떤 효능을 가지고 우리 건강을 이롭게 하는지 그 이유를 몇가지 알아볼까 한다..

뇌도 건강하게 만드는 슈퍼푸드 호두, 호두의 대표 효능 8가지

호두(walnut)는 땅콩과 함께 우리나라 사람들에게 오래전부터 꾸준히 사랑받는 견과류이다. 단단한 껍질을 깨서 육질을 그대로 먹기도 하고, 제사용, 술안주, 요리 등으로 많이 먹는다. 호두 기름은 식용하기도 하고 화장품이나 향료의 재료로 사용되기도 한다. 본래 중국이 원산지인 호두는 현재는 새계 각지에서 재배되고 있고 미국 캘리포니아주에서 전세계 호두 공급량의 대부분을 차지하고 있다고 한다. 다양한 영양소를 함유하고 있어 우리나라 사람들에게 많은 사랑을 받고 있는 호두, 많이 먹으면 머리가 좋아진다는 속설이 있어 어릴 적 부모님께서 많이 챙겨 먹여준 기억이 다들 있을 것 같다. 오늘은 호두가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 어릴 적, 호두까기 인형이라는 만화영화를 보며 더욱 ..

군밤이든 알밤이든 꿀밤이든 고소한 '밤', 밤의 대표 효능 5가지

겨울이 되면 길거리에서는 쌀쌀한 추위를 달래주는 따끈따근한 음식들을 많이 팔기 시작한다. 호빵, 호떡, 붕어빵, 국화빵, 그리고 겨울하면 빼놓을 수 없는 군고구마까지, 따끈따근한 이 길거리음식들은 추위에 지친 몸을 녹이는데 안성맞춤이다. 겨울 대표 길거리 음식 중에는 당연히 군밤을 빼놓고 말할 수 없다. 군밤장수들이 자주 쓰던 귀까지 덮는 겨울 방한 모자는 군밤모자라고도 불린다. 우리나라에는 군밤타령이라는 민요도 유명할 정도로 친숙한 밤이 아닌가. 겨울철 허기진 배를 채워주고 몸을 녹여주는 구운 밤, 오늘은 고소한 맛으로 우리 입맛을 당기는 밤(chestnut)이 왜 우리 몸에 좋은지 그 이유를 소개해보는 시간을 가져볼까 한다. 밤은 다른 말로는 율자라고도 부르며, 9월에서 10월 사이에 익기때문에 9월..

풍부한 비타민C가 들어있는 감, 단감의 대표 효능 7가지

높은 하늘과 형형색색의 단풍이 들기 시작하는 가을. 가을하면 가장 먼저 떠오르는 가을 제철 과일에는 어떤 것이 있을까? 아마도 감이 가장 먼저 생각나지 않을까싶다. 단감, 홍시, 곶감, 감식초 등 다양한 형태로 우리 입을 즐겁게 해주는 감은 건강에도 좋은 음식이다. 경북 청도에는 감이 많이 나기로 유명한데, 청도에 있는 와인터널에는 감을 원료로 만든 와인도 있다. 달짝지근하면서도 약간 쌉싸름한 것이 감와인도 참 매력적이었다. 오늘은 가을이면 가장 먼저 생각나는 과일 감이 어떤 효능으로 우리 입을 즐겁게 하고, 우리 건강을 이롭게 하는지 몇가지 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 감의 효능 BEST 7 1. 풍부한 비타민C감은 풍부한 비타민 C가 함유되어 있다. 100g당 50~70mg 정도의 비타민C..

녹색 채소 슈퍼푸드 브로콜리, 브로콜리의 대표 효능 6가지

브로콜리(broccoli)는 녹색 꽃양배추라고도 불리는 겨자과에 속한 녹색채소이다. 서양에서는 샐러드, 수프, 스튜 등에 많이 사용되고, 우리나라에서는 브로콜리를 데쳐 초장에 찍어 먹기도 한다. 11월부터 4월까지가 제철인 채소지만, 요즘은 사계절 내내 쉽게 구할 수 있고, 또 많이 소비되는 채소가 바로 브로콜리이다. 브로콜리는 타임즈에서 선정한 10대 슈퍼푸드에 선정, 미국 국립암연구소의 10대 암 예방 식품으로 선정될 정도로 다양한 영양소가 풍부하게 함유된 채소이다. 오늘은 슈퍼푸드 브로콜리가 어떤 효능을 가지고 우리 건강에 이로운 역할을 하는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 브로콜리 효능 BEST 6 1. 암 예방앞서 언급했듯이 미국 국립암연구소에서 10대 암 예방 식품에 선정된 적이 있는 브로콜..