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'겉과 속이 다르다'는 말이 있다. 아마 과일 중에서도 파인애플에게 가장 잘 어울리는 말이 아닐까 생각된다. 뾰족한 가시와 까칠한 촉감이 느껴지는 파인애플의 겉모습과는 다르게 알고 보면 속은 참 부드러운 녀석이다. 새콤달콤한 맛을 가진 파인애플 과육은 시원한 느낌마저 들게 한다. 맛도 맛이지만 파인애플은 영양까지 고루 갖춘 팔방미인이다. 오늘은 비타민C의 여왕이라는 별명을 가진 파인애플이 어떠한 효능들을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "파인애플"의 효능BEST 9 1. 비타민C의 여왕앞서 언급했다시피 파인애플은 비타민C의 여왕이라고도 불리는 과일이다. 파인애플에 풍부하게 함유되어 있는 비타민c는 체내에서 해로운 활성 산소를 제거하는 항산화 작용을 수행하며, 동맥경화, 관절통증, 심장질환 ..

고기를 먹을 때나 생선회를 먹을 때, 우리나라 사람들에게는 절대 빠질 수 없는 것이 있다. 바로 쌈이다. 쌈은 다른 나라에서는 쉬이 찾아볼 수 없는 우리나라를 대표하는 식문화일지도 모른다. 채소에 밥과 고기를 싸서 다른 반찬들을 곁들여 쌈을 싸서 먹으면 고기만 먹는 것보다 맛은 물론, 영양까지 겸비된다. 쌈채소 중에서도 특히 많이 먹는, 쌈채소의 대표라고 할 만한 것은 상추(lettuce)이다. 그래서 오늘은 쌈채소를 대표하는 상추가 어떠한 효능을 가지고 건강에 도움이 되는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "상추"의 효능 BEST 9 1. 숙취해소, 해독작용고기나 회를 먹다보면 술이 빠질 수 없다. 삼겹살에 소주 한 잔이 따라가는 것은 바늘 가는데 실 가는 것과 같다. 이렇게 고기를 먹을 때 상추를 함..

날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 차 한 잔이 생각나기 마련이다. 매일 마시는 커피도 좋지만, 가끔은 그윽한 향과 맛을 가지고 건강에도 좋은 차 한 잔을 마시며 몸을 녹이고, 여유로운 시간을 보내고 싶기도 하다. 노니(noni)에 대해 들어본 적이 있는가. 예전에 노니에 대해 들어본 적이 있지만 그 동안 기회가 없어 먹어보지 못했었는데, 얼마 전에 노니를 차로 마셔보게 되었다. 특유의 향과 맛을 가지고, 건강에도 이로운 성분이 풍부한 노니차에 대해 알아보고 이번에 접하게 된 한국유기농 노니차 제품을 소개해보는 시간을 가져보려고 한다. 노니란? 노니(noni)는 감자와 비슷한 생김새를 가지고 인도뽕나무, 치즈과일로 불리는 열대식물이다. 주로 괌, 하와이, 뉴질랜드 등지에서 서식한다. 적응력이 좋아 중국, 동남아, ..

살아가는 동안 가장 많이 걸리는 질병이 무엇일까. 아마 감기가 아닐까 생각한다. 감기는 누구에게나, 계절에 상관없이 언제든지 찾아올 수 있는 질병이다. 특히 일교차가 큰 환절기나 추운 겨울철에는 면역력이 약해질 수 있어 감기에 쉽게 걸리곤 한다. 감기는 굳이 치료하지 않아도 2주 정도면 낫는 경우가 대부분이지만, 심한 감기에 걸렸을 때는 기침, 콧물, 가래 때문에 일상생활에 불편을 겪기도 하고, 열이 많이 나서 몸이 피곤하고, 업무에 집중이 잘 되지 않는다. 감기 증상에서 빨리 벗어나기 위해서는 휴식과 함께 충분한 영양보충이 중요하다. 그래서 오늘은 감기에 걸렸을 때 먹으면 도움이 되는 음식 몇가지를 소개해볼까 한다. 감기에 걸렸을 때좋은 음식 베스트 ■생강 생강은 호흡기 건강을 관리하는데 도움을 주는 ..

우리 주변에서 레몬(lemon)이 사용되는 곳을 정말 많다. 카페에 가서 자주 마시는 레몬에이드, 레몬티와 같은 레몬음료는 물론이고, 샐러드 등의 요리재료나 비린내, 잡내를 잡아주는 용도로도 사용되는 등 레몬의 쓰임새는 매우 다양하다. 생과일로는 잘 먹지 않지만, 생각만해도 눈쌀이 찌푸러질만큼 시큼한 느낌이 든다. 시큼한 맛과 상큼한 향으로 산뜻한 느낌이 들게 하는 레몬, 오늘은 레몬이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "레몬"의 효능 BEST 8 1. 감기에 좋다레몬은 비타민C의 함량이 매우 높고, 항산화성분이 풍부해 면역력을 향상시켜 감기를 예방하는데 도움을 준다. 몸의 저항력을 증가시키고, 열이 날 때 먹으면 열을 내려주는 효과를 가지고 있어 따뜻한 레몬차를 마시면 감기나 ..

추운 겨울이 코앞으로 다가왔다. 여름에서 가을로, 또는 가을에서 겨울로 계절이 바뀌는 시기인 환절기에는 일교차가 심해져 면역력이 약해지고, 감기·기관지염 등의 계절성 질환이 빈번하게 발병하기도 한다. 추운 계절이 오면 면역력을 향상시키고 몸을 따뜻하게 만드는 따뜻한 차를 즐기시는 분들도 많다. 오늘은 그 중에서도 감기에 걸렸을 때 딱 좋은 생강차에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 중국의 사상가 공자[孔子]가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 꾸준히 챙겨 먹었다는 생강이 과연 어떤 효능을 가지고 있을지 알아보도록 하자. 생강의 효능 BEST 6 1. 면역력 강화계절성 질환이 자주 발생하는 환절기나 추운 계절에는 면역력이 떨어지지 않도록 관리하는 것은 무엇보다 중요하다. 이런 시기에 따뜻한 생강차 ..

사람이 살아가는데 가장 중요한 의식주. 그 중에서도 우리나라의 '식'을 담당하고 있는 것은 밥(rice)이다. 건강에 대한 관심이 점차 증대되면서 흰쌀밥보다는 현미밥이나 잡곡을 섞어 밥을 지어 먹는 것이 더욱 각광받고 있다. 백미로 지은 밥은 살이 찌고 건강에 크게 도움이 되지 않는다는 인식이 많이 있기 때문이다. 물론 흰쌀로만 지은 밥보다는 잡곡밥이 보다 많은 영양소를 섭취할 수 있어 건강에 도움이 될 수는 있지만, 그렇다고 해서 흰쌀밥이 건강에 나쁜 것만은 절대 아니다. 그래서 오늘은 많이 오해하고 있는 흰쌀밥이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 흰쌀에 대한 오해와 진실흰쌀밥의 효능 ▶흰쌀의 영양가 쌀은 우리나라뿐만 아니라 중국과 일본에서도 주식을 담당하는 중요한 탄수화물 공..

식사가 끝난 후에 입가심용으로 과일을 먹곤 한다. 과일은 대개 생으로 그냥 먹을 수 있는 것이 대부분이지만, 날것으로는 못 먹는 과일도 있다. 오늘 소개할 모과(quince)가 대표적이다. 모과라는 이름은 '나무에 달린 참외'라는 뜻의 '목과[木瓜]에서 유래되었다. 참외처럼 그냥 먹을 수 있으면 좋으련만 모과는 울퉁불퉁한 모양에 유난히 단단한 과육과 매우 시고, 떫은 맛으로 생으로는 먹지 않는다. 가을이면 9월부터 겨울까지가 제철인 모과가 노랗게 익으며 과실에서는 특유의 좋은 향을 풍긴다. 과일전 망신을 정말 모과가 시킬까. 오늘은 과일이지만, 약재같은 효능을 가진 모과가 건강에 도움이 되는 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 맛은 시고 성질은 따뜻하고 독이 없다. 토하고 설사하며 배가 아픈 위장병에..

우리나라는 독자적인 문화를 만들어 왔지만 다른 문화권의 영향을 받지 않았다고 말할 수는 없다. 과거에는 특히 언어까지 빌려서 사용했을 정도로 중국의 영향을 많이 받았다고 할 수 있을 것 같다. 여러 분야뿐만 아니라, 의학에서도 많은 영향을 받았다. 역사에 기록된 우리나라의 의서[醫書] 역시 중국의 의학서적을 바탕으로 참고한 것이 많은 것을 알 수 있다. 오늘은 이토록 우리나라에 많은 영향을 끼친 중국의 3대 명약[名藥]에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 중국의 3대 명약 중국의 3대 명약으로는 '구기자, 인삼, 하수오'가 꼽힌다.사실 이 약재들이 3대 명약으로 불리는 이유에 대해 이렇다 할 기록이 남아있지는 않다고 한다.하지만, 구기자·하수오·인삼은 뛰어난 효능으로 중국의 3대 명약,혹은 신이 내린..

요즘에는 동네마다 몇 개씩 있을만큼 주변에서 카페(cafe)를 쉽게 찾아볼 수 있다. 특히나 날씨가 추워지는 계절, 가을이나 겨울에는 몸을 녹여주는 따뜻한 커피를 마시기 위해 카페를 더 많이 방문하곤 한다. 이렇게 추운 날씨에는 따뜻한 커피도 좋지만, 몸을 따뜻하게 데워주는 차 한 잔이 더욱 좋다. 대부분의 카페의 메뉴에 빠지지 않는 차가 있다. 바로 사과향이 나는 캐모마일티[Chamomile Tea]이다. 오늘은 추운 계절이면 유난히 더 마시고 싶어지는 카모마일차가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 땅에서 나는 사과캐모마일 효능 BEST 6 1. 항염, 항알러지캐모마일에는 아줄렌(azulene)이라는 성분이 함유되어 있는데, 아줄렌은 염증, 알러지에 도움이 되는 성분이다. 궤양..