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건강에 대한 관심이 증대되면서 자연스레 영양가가 풍부한 음식들이 각광을 받고 있다. 그 중에서도 다양한 종류의 베리류는 맛있고, 먹기도 간편하며 다양한 영양소도 함유하고 있어 인기를 끌고 있다. 블루베리, 아사이베리, 크랜베리 등 베리라고 불리는 다양한 종류의 과일 중에서도 특히 아로니아(Aronia)는 슈퍼베리(Super Berry)라고 불릴 정도로 뛰어난 효능을 가지고 있다. 초크베리(choke berry)라고도 불리는 아로니아는 뛰어난 효능으로 유럽에서는 왕과 귀족들이 자주 먹었다고 해서 킹스베리(King's berry)라고 불릴 정도이다. 오늘은 슈퍼푸드로 인정받는 아로니아가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 한국인에게는 아직 친근한 과일은 아니지만 아로니아 나무인 아로니..

콩자반은 우리의 밥상에 자주 올라오는 음식이다. 그중에서도 강낭콩자반은 큰 알갱이와 고소한 맛으로 계속 찾게 되는 음식이다. 강낭콩은 콩팥(Kidney)와 유사한 모양으로 영어로는 키드니 빈(Kidney Bean)이라고 불린다. 강낭콩은 식탁에 자주 등장하기 때문에 우리에게 꽤 익숙한 음식이지만, 오늘 소개할 흰강낭콩(White Kidney Bean)은 조금은 생소하다. 강낭콩과 똑같은 모양을 가지고 있지만 검붉은 색깔을 가진 일반 강낭콩과는 다르게 흰강낭콩, 화이트 키드니 빈은 백색의 색상을 가지는 것이 특징이다. 오늘은 최근 슈퍼곡물으로 각광받고 있는 흰강낭콩이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 흰강낭콩의 효능 BEST 5 1. 고단백 식단 다이어트 중인 사람들은 물론, 건강..

전세계에서 치매 환자수는 급증하고 있다고 한다. 전세계의 치매환자 수가 2030년엔 7600만명, 2050년에는 1억 3000만명에 달할 것으로 전망되는 가운데, 우리나라의 치매환자 수도 매년 증가하는 추세를 보인다. 평균연령의 증가에 따른 고령화 사회로 접어들어 들고 있는 시점에서 치매 환자 수의 급증은 심각한 사회문제로 다가올 수 있다. 치매 증세가 있는 독거노인들의 숫자가 우리나라 치매 환자의 13% 이상으로, 72만명 이상으로 추산되는 우리나라 치매 환자 수에 큰 비중을 차지할 정도로 많은 숫자이다. 누구에게나 찾아올 수 있는 치매에 대해 좀 더 관심을 가지고 예방을 위한 노력이 필요한 시점이다. 노인성 치매 [senile dementia] '노망[老妄]이 나다'라는 말은 노인성 치매와 연관이 깊..

날씨가 점점 쌀쌀해지고 곧 있으면 겨울이 찾아온다. 그렇게 추운 겨울이 찾아오면 더 많이 먹게 되는 과일이 있다. 바로 '귤'이다. 물론 요즘에는 근처 마트에 가면 사시사철 귤을 찾을 수 있지만, 물론 하우스에서 재배한 귤도 맛있지만 과일이란 본디 제철에 난 그 시기에 먹는 것이 더욱 맛있는 법이다. 귤은 10월~1월이 제철인 과일로 먹다보면 너무 맛있어서 손이 노랗게 물들 때까지 먹게 된다. 오늘은 10월, 지금부터가 딱 제철이 귤이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 감귤의 효능 BEST 5 1. 면역력 강화날씨가 추워질수록 감기에 더욱 잘 걸리곤 한다. 면역력이 약해지기 때문에 감기 등 바이러스나 세균에 대한 저항력이 낮아졌을 수도 있다. 이럴 때 면역력 향상을 위해 귤이 도..

본격적인 가을에 접어들면서 날씨가 더욱 쌀쌀해지고 있다. 게다가 겨울도 얼마남지 않아 살을 에는 추위가 우리를 기다리고 있다. 이런 시기에 차가운 바람을 오래 맞고 있자면 손이 꽁꽁 얼어붙고, 저절로 콧물이 흐른다. 코가 새빨게지는 추위에 몸도 쉽게 피로해지기 마련이다. 추위에 얼어붙은 몸을 녹이고, 추위에 몸이 경직되며 얻은 피로를 해소하기 위한 것으로는 따뜻한 차 한 잔이 최고가 아닐까 생각된다. 그래서 오늘은 추운 날씨, 몸을 녹여주며 면역력 증가에도 도움이 되는 건강차 몇 가지를 소개해볼까 한다. 몸을 녹이고 면역력을 UP시켜주는건강차 BEST 6 1. 계피차계피는 따뜻한 성질을 가지며 몸의 혈액순환을 원활하게 하고 몸을 따뜻하게 하는 작용으로 추위에 얼어붙은 몸을 녹이기에 안성맞춤이다. 혈액순환..

오늘 소개할 과일은 많은 분들에게 조금은 생소한 과일이 아닐까 생각한다. 비타민C에 대한 관심이 증대되면서 비타민C가 함유된 과일과 채소에 대한 인기도 식을 줄 모른다. 열대과일 중 페루와 브라질 일대의 아마존 열대우림에서 자생하는 카무카무(Camu-camu)라는 과일이 오늘 소개드릴 건강음식이다. 발음차이로 까무까무라고 부르기도 하며, 카카리(cacari), 카모카모(camocamo) 등 다양한 이름으로 불리기도 하는 카무카무는 '오염되지 않은 지구 최후의 보루'라고 일컬어지는 아마존 열대 우림 지역의 오염되지 않은 곳에서 생산되는 과일이다. 오늘은 최근 건강식품으로 각광받고 있는 카무카무가 어떤 특징과 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 카무카무(camucamu)? 카무카무라는 이름..

예로부터 황금색을 띄는 거의 대부분의 것들이 귀하게 여겨져 왔다. 오늘 소개할 울금 역시 마찬가지이다. 울금은 특유의 노란빛을 띠며 '밭에서 나는 황금'으로 불릴 정도로 울금이 가진 효능이 인정받아 왔다. 생강과에 속하는 울금은 강황과 많이 비교되기도 하는데, 뿌리줄기인 강황과는 다르게 덩이뿌리를 사용한 것을 말한다. 울금의 원어명인 Curcuma는 황금이라는 뜻을 가진 'kurkum'이라는 아라비아어에서 유래되었다고 하며, 울금[鬱金]이라는 이름은 술에 섞으면 누런 황금빛을 띠어 붙여진 이름이라고 한다. 오늘은 황금빛을 가진 울금이 어떤 효능을 가지고 황금처럼 귀하게 이용되는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 커큐민(curcumin) 울금은 슈퍼푸드로 인정을 받을 정도로 그 효능이 대단한데, 그 비밀은..

피부에 좋은 식물을 물으면 누구나 알로에[Aloe]를 떠올리지 않을까 싶다. 알로에는 생즙을 피부에 바르기도 하고 팩, 연고, 다양한 종류의 화장품에도 널리 사용된다. 피부에도 좋은 알로에는 약용으로도 널리 사용된다. 500여종이 넘는 알로에 중에서도 약용으로 사용되는 종류는 6~7종에 불과하지만, 알로에는 다양한 효능을 가지고 건강에 이로운 작용을 한다. 고대 이집트 왕조 시대부터 병사들의 질병을 막기위해 알로에를 사용했다고 전해지고 있으니, 알로에의 역사는 아주 길다. 연구를 통해 알로에의 성분 중 약 80여 종의 유효 성분이 규명되어 그 효능이 알려지기도 했다. 오늘은 고대부터 '신비의 물질', '하늘의 축복'이라 불리던 알로에가 우리 몸에는 어떤 이로운 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼..

가을은 수확의 계절로 먹을거리가 많이 나는 풍성한 계절이다. 가을에 나는 과일하면 단연 대추를 빼놓을 수 없다. 붉은빛깔로 탐스럽게 익어가는 대추는 맛도 맛이지만, 영양가도 풍부한 음식이기도 하다. 대추는 말려서 많이 이용하지만, 생으로 먹어도 맛있다. 하지만, 아쉬운 것이 있다면 너무 작아 성에 차지 않는다는 것. 하지만, 요즘에 떠오르는 사과대추는 그럴 염려가 없다. 사과의 애플(Apple)과 대추(Jujube)를 합쳐 애플쥬베(applejube)라고도 부르는 사과대추. 오늘은 사과맛이 나면서 대추보다 더 달고, 영양이 풍부하면서도 과육까지 튼실한 사과대추가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 사과 + 대추 = 사과대추?Apple + Jujube = Applejube? 사과대추..

어느새 반 이상이 지나간 가을은 점점 더 쌀쌀해지고 있다. 점점 더 추워지는 날씨에 오랜 시간 바람을 맞으면 몸이 차가워지고 감기에 걸리기 십상이다. 그럴 때는 따뜻한 차 한 잔만한 것이 없다. 그윽한 향을 가진 차가 목에 한모금 넘어가면 순식간에 차갑던 몸이 녹고, 몸이 따뜻해지는 기분이 든다. 찬바람에 지친 몸의 피로도 확 날아가는 것만 같다. 오늘은 다양한 차 중에서도 특유의 그윽한 향을 가지고 '신의 선물'로 불리는 자스민 차(Jasmine Tea)의 효능에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 자스민차의 효능 BEST 7 1. 몸을 따뜻하게 재스민이라고 발음하기도 하는 자스민차는 따뜻한 성질을 가지고 있다. 혈액순환을 원활하게 하는 작용을 하여 몸을 따뜻하게 만드는데 효과가 있다. 쌀쌀한 가을과..