유블로그

날씨가 쌀쌀해지면 따뜻한 차 한 잔이 생각나기 마련이다. 매일 마시는 커피도 좋지만, 가끔은 그윽한 향과 맛을 가지고 건강에도 좋은 차 한 잔을 마시며 몸을 녹이고, 여유로운 시간을 보내고 싶기도 하다. 노니(noni)에 대해 들어본 적이 있는가. 예전에 노니에 대해 들어본 적이 있지만 그 동안 기회가 없어 먹어보지 못했었는데, 얼마 전에 노니를 차로 마셔보게 되었다. 특유의 향과 맛을 가지고, 건강에도 이로운 성분이 풍부한 노니차에 대해 알아보고 이번에 접하게 된 한국유기농 노니차 제품을 소개해보는 시간을 가져보려고 한다. 노니란? 노니(noni)는 감자와 비슷한 생김새를 가지고 인도뽕나무, 치즈과일로 불리는 열대식물이다. 주로 괌, 하와이, 뉴질랜드 등지에서 서식한다. 적응력이 좋아 중국, 동남아, ..

살아가는 동안 가장 많이 걸리는 질병이 무엇일까. 아마 감기가 아닐까 생각한다. 감기는 누구에게나, 계절에 상관없이 언제든지 찾아올 수 있는 질병이다. 특히 일교차가 큰 환절기나 추운 겨울철에는 면역력이 약해질 수 있어 감기에 쉽게 걸리곤 한다. 감기는 굳이 치료하지 않아도 2주 정도면 낫는 경우가 대부분이지만, 심한 감기에 걸렸을 때는 기침, 콧물, 가래 때문에 일상생활에 불편을 겪기도 하고, 열이 많이 나서 몸이 피곤하고, 업무에 집중이 잘 되지 않는다. 감기 증상에서 빨리 벗어나기 위해서는 휴식과 함께 충분한 영양보충이 중요하다. 그래서 오늘은 감기에 걸렸을 때 먹으면 도움이 되는 음식 몇가지를 소개해볼까 한다. 감기에 걸렸을 때좋은 음식 베스트 ■생강 생강은 호흡기 건강을 관리하는데 도움을 주는 ..

우리 주변에서 레몬(lemon)이 사용되는 곳을 정말 많다. 카페에 가서 자주 마시는 레몬에이드, 레몬티와 같은 레몬음료는 물론이고, 샐러드 등의 요리재료나 비린내, 잡내를 잡아주는 용도로도 사용되는 등 레몬의 쓰임새는 매우 다양하다. 생과일로는 잘 먹지 않지만, 생각만해도 눈쌀이 찌푸러질만큼 시큼한 느낌이 든다. 시큼한 맛과 상큼한 향으로 산뜻한 느낌이 들게 하는 레몬, 오늘은 레몬이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. "레몬"의 효능 BEST 8 1. 감기에 좋다레몬은 비타민C의 함량이 매우 높고, 항산화성분이 풍부해 면역력을 향상시켜 감기를 예방하는데 도움을 준다. 몸의 저항력을 증가시키고, 열이 날 때 먹으면 열을 내려주는 효과를 가지고 있어 따뜻한 레몬차를 마시면 감기나 ..

식사가 끝난 후에 입가심용으로 과일을 먹곤 한다. 과일은 대개 생으로 그냥 먹을 수 있는 것이 대부분이지만, 날것으로는 못 먹는 과일도 있다. 오늘 소개할 모과(quince)가 대표적이다. 모과라는 이름은 '나무에 달린 참외'라는 뜻의 '목과[木瓜]에서 유래되었다. 참외처럼 그냥 먹을 수 있으면 좋으련만 모과는 울퉁불퉁한 모양에 유난히 단단한 과육과 매우 시고, 떫은 맛으로 생으로는 먹지 않는다. 가을이면 9월부터 겨울까지가 제철인 모과가 노랗게 익으며 과실에서는 특유의 좋은 향을 풍긴다. 과일전 망신을 정말 모과가 시킬까. 오늘은 과일이지만, 약재같은 효능을 가진 모과가 건강에 도움이 되는 이유를 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 맛은 시고 성질은 따뜻하고 독이 없다. 토하고 설사하며 배가 아픈 위장병에..

평소 주변에서 가장 흔하게 접할 수 있는 과일은 무엇일까. 그것은 바로 사과[apple]이다. 특유의 단맛으로 껍질째 먹기도 편한 사과는 생과일쥬스, 샐러드를 비롯해 다양한 음료와 음식의 재료로도 광범위하게 사용된다. 하지만 오늘 소개드릴 것은 사과하면 당연하게 떠오르는 빨간 녀석은 아니다. 바로 연한 녹색을 가진 아직은 덜 여문 '풋사과'이다. 오늘은 덜 달콤하지만 더 새콤한 맛이 나는 풋사과가 어떤 효능을 가지고 우리 몸에 이로운 역할을 하는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 풋사과 효능 BEST 5 1. 탄닌예로부터 한의학에서는 사로를 약재로 쓸 때는 쓰고 떫은 것만 사용한다고 했다. 풋사과는 특유의 새콤한 맛과 함께 쓰고 떫은 맛을 가지고 있는데, 이 떫은 맛은 바로 풋사과에 함유된 탄닌 혹은 타..

꽤 오래전에 아주 많이 듣던 노래가 있다. 노래도 자주 불렀던 기억이 있는데, 바로 가수 김경호의 노래인 이다. 노래제목이 식물이름인 것이 특이하기도 한데, 아마 아스파라거스의 꽃말에 그 의미가 숨어있는 것 같다. 아스파라거스는 '불변', '영원한 행복', '한결같은 마음'이라는 꽃말을 가지고 있다고 한다. 잡설은 여기까지하고 이제는 본론으로 들어가볼까 한다. 오늘의 주제, 아스파라거스[asparagus]가 어떤 효능을 가지고 있는지 본격적으로 알아보도록 하자. 아스파라거스 효능BEST 7 1. 숙취해소아스파라거스의 다양한 효능 중에서 '숙취해소'를 가장 먼저 소개하는 것은 아스파라거스에 대한 부연설명을 하기 위함이다. 아스파라거스라는 이름의 유래를 여기서 찾을 수 있는데, 아미노산의 일종인 아스파라긴을..

건강에 대한 인식이 점차 확대되면서 음식에 대한 관심도 증대되고 있다. 우리가 평소에 자주 접하는 양파[onion] 또한 마찬가지이다. 양파가 건강에 좋다는 이야기가 많이 나오면서부터 다양한 요리의 재료로 자주 먹는 음식이지만, 양파즙·양파진액 등의 다른 형태로도 많이 먹는다. 예로부터 중국인들이 기름진 음식을 많이 먹는데도 고혈압 등 성인병에 잘 걸리지 않았던 이유를 양파에서 찾을 수 있다고 하니, 양파의 효능이 대단하다는 것을 짐작할 수 있다. 오늘은 양파가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 양파의 효능 BEST 6 1. 혈관건강 양파는 혈액순환에 도움을 주며 혈관건강을 관리하기 위해 좋은 음식이라고 할 수 있다. 혈액에 양분이 너무 많이 흡수되는 것을 막아주는 일종의 완충작..

건강에 대한 인식이 확대대면서 다이어트를 하더라도 단식 다이어트를 하는 분들은 많이 줄어든 것으로 안다. 탄수화물 함량이 적고, 영양가가 높은 음식을 섭취하므로써 다이어트도 더욱 건강하게 하시는 분들이 많다. 다양한 다이어트 보조식품이 등장하며 여러 종류의 다이어트 식품들이 각광받으면서 치아시드에 대한 관심도 높아졌다. 아시는 분들도 많겠지만 치아씨드(chia seed)는 다이어트에 도움이 되는 식품으로 많이 활용되어 지고 있다. 그래서 오늘은 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 치아시드의 효능을 몇가지 준비해 보았다. 치아시드Chia seed 치아시드는 오래전부터 중요한 식재료로 사용되어져 왔다고 한다. 메소아메리카 시대 아스텍인들이 재배하여 중요한 식량자원을 이용되었다는 기록이 남아 있으며, 현재는 멕시..

건강에 대한 관심이 증대되면서 자연스레 영양가가 풍부한 음식들이 각광을 받고 있다. 그 중에서도 다양한 종류의 베리류는 맛있고, 먹기도 간편하며 다양한 영양소도 함유하고 있어 인기를 끌고 있다. 블루베리, 아사이베리, 크랜베리 등 베리라고 불리는 다양한 종류의 과일 중에서도 특히 아로니아(Aronia)는 슈퍼베리(Super Berry)라고 불릴 정도로 뛰어난 효능을 가지고 있다. 초크베리(choke berry)라고도 불리는 아로니아는 뛰어난 효능으로 유럽에서는 왕과 귀족들이 자주 먹었다고 해서 킹스베리(King's berry)라고 불릴 정도이다. 오늘은 슈퍼푸드로 인정받는 아로니아가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 한국인에게는 아직 친근한 과일은 아니지만 아로니아 나무인 아로니..

콩자반은 우리의 밥상에 자주 올라오는 음식이다. 그중에서도 강낭콩자반은 큰 알갱이와 고소한 맛으로 계속 찾게 되는 음식이다. 강낭콩은 콩팥(Kidney)와 유사한 모양으로 영어로는 키드니 빈(Kidney Bean)이라고 불린다. 강낭콩은 식탁에 자주 등장하기 때문에 우리에게 꽤 익숙한 음식이지만, 오늘 소개할 흰강낭콩(White Kidney Bean)은 조금은 생소하다. 강낭콩과 똑같은 모양을 가지고 있지만 검붉은 색깔을 가진 일반 강낭콩과는 다르게 흰강낭콩, 화이트 키드니 빈은 백색의 색상을 가지는 것이 특징이다. 오늘은 최근 슈퍼곡물으로 각광받고 있는 흰강낭콩이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 흰강낭콩의 효능 BEST 5 1. 고단백 식단 다이어트 중인 사람들은 물론, 건강..