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가을이 성큼 다가오고, 날씨가 점점 쌀쌀해진다. 이제 막 가을이 왔지만, 겨울은 또 금새 찾아온다. 날씨가 쌀쌀하고 추울 때엔 군고구마만큼 맛있는 음식도 또 없다. 길거리 음식이 얼마나 맛있겠냐만은 한겨울에 먹는 군고구마 맛은 또 다르다. 뜨끈뜨근한 군고구마를 들고 있기만 해도 손과 몸이 녹는듯 하다. 허기진 배를 채우기도 그만이다. 어른들 뿐만 아니라, 아이들 간식용으로도 딱이다. 오늘은 이맘때가 딱 제철인 고구마가 어떤 효능을 가지고 있고, 우리 건강에 좋은 이유에 대해 알아보는 시간을 가져볼까 한다. 고구마 효능 BEST 7 1. 노화 예방, 항암효과고구마는 베타카로틴이 풍부한 음식이다. 베타카로틴은 항산화물질로 작용하여 세포노화의 원인이 되는 우리 몸의 유해한 활성산소를 제거해줌으로써 노화를 예방..

석류는 찾기가 어렵진 않지만, 잘 사먹어지질 않는 음식이다. 그래도 아주 가끔은 석류를 맛볼 기회가 있다. 석류는 석류나무의 열매를 말하며, 둥근 모양의 껍질 안에 있는 과육이 먹는 부분이다. 과육 속에는 씨가 있어서, 사실 석류는 먹을 부분이 얼마 되지 않는다. 하지만 새콤한 맛을 내는 과육은 맛있다. 요즘는 석류는 음료의 형태로 더 많이 이용되는 것 같다. 건강을 위해 석류즙으로 드시는 분들도 많고, 석류가 들어간 음료를 파는 커피전문점도 간혹 있다. 오늘은 석류가 어떤 효능을 가지고 건강에 도움이 되는지 그 이유에 대해 알아볼까 한다. 석류 효능 BEST 7 1. 여성 갱년기에 효과적석류는 여성의 과일이라 불릴 정도로 여자에게 좋은 과일이라고 한다. 왜 옛날에는 "미녀는 석류를 좋아해~"라는 CF ..

우리나라에서 차를 많이 마시는 풍습은 조선시대 이후로 거의 사라졌다가 최근 10여 년 전부터 녹차를 즐겨 마시기 시작했다고 한다. 요즘에는 커피전문점을 비롯한 카페(Cafe)에서 다양한 차를 접할 수 있게 되었다. 오늘 소개할 녹차 또한 녹차빙수, 녹차라떼 등 사람들의 입맛에 맞는 다양한 형태로 즐길 수 있다. 그린푸드(Green Food)로 불리는 녹색 음식의 대표인 녹차를 마시면 몸과 마음이 편해지는 것을 느낄 수 있다. 또한, 쌀쌀해지는 날씨에 따뜻한 녹차 한잔은 몸을 녹여준다. 오늘은 일상생활 중에 가장 쉽게 접할 수 있는 차인 녹차의 효능에 대해 알아볼까 한다. 녹차의 효능 TOP 8 1. 해독작용녹차에는 카테킨이라는 성분이 많이 함유되어 있다. 이 카테킨 성분은 체내에 쌓인 먼지나 각종 노폐물..

가을이 성큼 다가왔다. 날씨가 선선해지고 조금 있으면 길거리에 은행나무도 노랗게 물들어 아름다움을 선사해 준다. 그때 즈음이면 은행나무 거리에서 이상한 냄새를 맡을 수 있다. 바로 잘 익은 은행의 냄새이다. 은행의 열매라고 부르긴 하지만 엄밀히 말하면 은행의 씨앗이다. 어쨌든 이 은행열매를 둘러싸고 있는 과육에서 조금 고약한 냄새가 풍긴다. 시중에 파는 은행은 이 부분을 제거하고 깨끗히 씻어서 판매되기 때문에 냄새가 날 염려는 많이 없다. 그냥 간단하게 볶아도 맥주가 절로 생각날 정도로 술안주로 적당한 은행은 건강에도 좋다. 오늘은 이 은행의 효능에 대해 몇가지 알아볼까 한다. 은행의 효능 BEST 5 1. 혈액순환, 혈관건강은행에는 플라보노이드라는 성분이 함유되어 있는데, 이 플라보노이드는 항산화 물질..

브라질 너트(Brazil nut)는 옛날부터 브라질, 아마존 원주민의 중요한 식량자원 중 하나였다고 한다. 브라질에서는 브라질너트 나무를 자르는 것이 법적으로 금지되어 있을 정도다. 최근에는 브라질너트가 슈퍼푸드라고 해도 손색이 없을 정도로 다양한 영양소가 함유되어 있다. 브라질너트가 슈퍼푸드로 불리는 가장 큰 이유는 브라질너트에 함유되어 있는 셀레늄 때문이다. 오늘은 브라질너트가 몸에 좋은 이유, 브라질너틍 함유된 셀레늄의 효능, 섭취시 주의해야할 부작용에 대해 알아보도록 하겠다. 셀레늄의 효능브라질너트가 슈퍼푸드로 각광받는 이유 전세계적으로 브라질너트가 건강식품으로 주목받고 있는 이유는 바로 브라질너트 속에 함유된 미네랄, 셀레늄(selenium, SE) 때문이다. 셀레늄은 체내의 여러가지 작용에 필..

토마토(Tomato)는 순우리말로 일년감이라는 명칭이 있다고 한다. 본래 섭취용 식품으로 재배되기보다는 관상용 식물이었다고 한다. 딱 이맘 때(7~9월)이 제철인 토마토는 요즘은 비닐하우스에서도 대량 재배되기때문에 일년 내내 쉽게 구할 수 있는 대중적인 과일채소이다. 우리나라에는 19세기 전반 일본을 거쳐 처음 들어왔다고 추정된다고 한다. 최근에 서양식 레스토랑이 많이 생김에 따라 토마토를 접할 수 있는 기회도 늘었다. 피자, 파스타, 스파게티 등 서양식 요리에는 토마토가 안 쓰이는 곳이 없을 정도다. 많은 사람들이 좋아하는 음식에 빠지지 않는 토마토가 우리 몸에 좋은 이유에 대해 소개해볼까 한다. 토마토의 효능 1. 노화예방, 젊음 유지토마토에서 가장 중요하고, 주목받는 성분은 라이코펜이라는 성분이다...