땅 속 슈퍼푸드 비트, 레드 푸드 비트의 대표 효능 7가지

유럽 남부가 원산지인 비트(Beet)는 쌍떡잎식물로 특유의 붉은빛으로 레드비트라고도 불린다. 최근에 건강에 대한 관심이 증대되면서 다양한 채소와 과일을 즙을 내어 건강 주스, 해독 주스를 많이들 만들어 마신다. 다른 야채, 과일과 함께 비트를 함께 갈아 즙을 내면 맛도 영양도 좋아진다. 게다가 비트 특유의 붉은색으로 더욱 먹음직스러운 쥬스가 만들어진다. 오늘은 샐러리, 파프리카, 브로콜리와 함께 유럽의 4대 대표 채소로 슈퍼푸드라 일컬어지는 레드 비트가 어떤 효능을 가지고 있는지 알아볼까 한다.

레드 비트 효능 BEST 7

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1. 빈혈 예방

비트의 효능 중 가장 널리 알려진 효능이 바로 빈혈에 좋다는 것이다. 비트에는 풍부한 철분이 함유되어 있는데, 철분은 적혈구 헤모글로빈을 형성하는 성분이다. 체내 곳곳으로 산소를 공급하는 역할을 하는 헤모글로빈 생성에 관여하여 혈액조절과 원활한 산소공급을 통해 빈혈을 예방하거나 완화하는데 효과적인 음식이다. 철분과 더불어 엽산이 풍부하여 철분과 엽산이 필요한 임산부들에게도 좋은 음식이라고 한다.

2. 암 예방

비트에는 항암작용을 하는 항산화 물질, 안토시아닌과 베타시아닌, 베타인 등의 성분이 풍부하여 발암물질 생성을 억제하는 등 암을 예방하는데 도움이 된다고 한다. 또한, 비타민 등 각종 무기질, 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 전반적으로 건강한 신체를 유지하는데 도움이 된다.

3. 성인병 예방

비트에는 다양한 영양소는 물론이고 베타인, 베타시아닌, 안토시아닌 등 항산화성분이 풍부하기 때문에 세포를 노화를 방지하고, 혈관 건강에 도움이 되어 동맥경화를 예방하는데 도움이 된다고 한다. 또한, 레드 비트에 풍부하게 함유된 질산염은 혈관을 확장, 튼튼하게 만들고 혈압을 안정적으로 조절하는 작용을 통해 고혈압 예방에도 도움이 된다고 한다.

4. 변비 예방

비트는 식이섬유소가 풍부하고 천연 올리고당이 함유되어 있어 변비를 예방하거나 개선하는데도 효과를 볼 수 있따. 풍부한 섬유질은 장 기능을 원활하게 하여, 체내의 노폐물을 배출시키는데 효과적이라고 한다.

5. 해독 작용

비트에는 비타민B3, 니아신이 함유되어있는데, 니아신은 알코올 분해를 도와주기 때문에 음주 후 숙취를 해소하는데 도움이 된다. 또한, 베타인 성분은 신체 해독작용의 주기관인 간을 활성하시켜주고 지방간 예방에도 효과가 있어, 간 건강에도 도움이 될 수 있다.

6. 피부미용

세포의 노화의 원인이 되는 활성산소를 비트에 풍부하게 함유되어 있는 항산화물질들이 배출하는 작용을 하기 때문에 피부노화 예방, 안티에이징에 효엄이 있다. 또한, 비트에는 비타민 C, E 등 피부건강에 도움이 되는 성분이 풍부하기 때문에, 잡티를 제거하고 피부탄력을 유지하는 등 피부미용에 탁월한 효과가 있다.

7. 건강한 신체

비트는 땅 속의 슈퍼푸드라고 불릴만큼 신체에 필요한 영양소가 많다. 안토시아닌, 베타인, 베타시아닌 등의 항산화물질 이외에도 비타민 B, C, E, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 철분, 아연, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 원활한 신진대사 기능과 건강한 신체를 유지하는데 도움이 된다. 앞서 언급한 효능 이외에도 뼈를 튼튼하게 하고, 고혈압 예방, 골다공증 예방, 피로회복, 다이어트 등 전반적으로 건강한 신체를 만들기 위해 좋은 음식이라고 할 수 있다.

지금까지 비트가 우리 몸에 좋은 이유를 몇가지 알아보았다. 땅 속의 슈퍼푸드, 레드비트는 풍부한 영양소와 다양한 효능으로 건강을 생각하시는 분들에게 아주 좋은 음식이다. 샐러드나 즙을 내어 먹는 방법으로 주로 섭취하기 때무에 간단하게 먹기도 좋다. 다만, 과도하게 섭취할 경우 현기증, 메스꺼움, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있기때문에 섭취에 주의를 기울이는 것이 좋다.

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