인삼의 친척 더덕, 더덕의 효능 TOP 5

요즘은 건강에 대한 관심이 부쩍 늘었다. 몸에 좋은 음식이나 습관을 통해 내몸건강, 가족건강을 지키기 위한 방법이다. 그래서 몸에 좋다는 건강식품에 대한 관심은 당연한 것이다. 건강음식 중에서도 우리나라는 '삼'에 대한 사랑은 대단하다. 산삼, 인삼, 홍삼 등 각종 삼은 예로부터 건강식품의 으뜸으로 여겨져 왔다. 하지만, 그러한 삼 종류는 값이 비싸거나 구하기가 쉽지 않아 일상생활에서 편하게 먹기가 어렵다. 그래서 오늘은 사삼이라고도 불리는 인삼의 친척, 더덕의 효능에 대해 알아보려고 한다.

<더덕 효능 TOP 5>

1. 원기 회복

더덕에서 나오는 진액과 그 쓴맛은 더덕에 함유되어 있는 사포닌이라는 성분이 가지고 있는 특징이다. 사포닌이 많이 함유되어 있는 식품으로는 본래 인삼이 유명하다. 하지만 값비싼 인삼이 아닌 다양한 식물군에도 사포닌이 함유되어 있다. 사포닌 성분은 원기와 피로를 회복하는데 탁월하며 체력강화와 정력에도 효능이 있다고 알려져 있다.

2. 혈액순환

더덕에 함유된 사포닌은 비누와도 같은 성질이 있다고 한다. 혈관으로 들어간 사포닌은 혈관을 깨끗하게 해줌으로써 건강한 혈관을 만들고 혈액순환을 원활하게 하는 효엄이 있다고 한다.

3. 혈압조절

사포닌은 콜레스테롤과 유사한 화학 구조를 가지고 있어 콜레스테롤 흡수를 저해하고 배출을 도와주는 역할을 하여 몸에 좋지 않은 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 혈압조절을 도와주기 때문에 고혈압, 당뇨, 뇌졸중 등 각종 성인병이나 심혈관계 질환을 예방하는데 효과적이다.

4. 다이어트, 피부미용

더덕은 식이섬유소질이 풍부한 음식이다. 풍부한 식이섬유로 포만감이 들지만 노폐물을 몸밖으로 배출시켜 주는 역할로 변비 예방에도 좋다. 또한, 체지방으로 축적되는 에너지를 줄여주기 때문에 비만 체질을 개선하는데 도움을 줄 수 있다고 한다. 피부미용에도 좋아 피부의 노화를 늦춰주고 깨끗한 피부를 만들어져 피부 개선에도 효과적인 것으로 알려져 있다.

5. 가래 해소

목에 가래가 끓거나 목안에 가득 차 있을 때도 더덕이 해결해줄 수 있다. 더덕에 함유되어 있는 사포닌은 가래를 해소하는데도 탁월한 효능을 가지고 있어 목감기에 걸려 가래때문에 불편함을 겪는 경우 충분히 도움이 될 수 있다.

더덕은 사포닌 이외에도 각종 무기질이 함유되어 있어 몸에 좋은 이유는 충분히 많다. 하지만 더덕은 다른 영양소에 지방과 단백질이 부족한 편이므로 이를 보충해 줄 수 있는 음식과 함께 섭취하면 더욱 좋은 효과를 발휘할 수 있다. 고추장과 궁합이 좋은 더덕을 더덕구이로 먹는 것은 맛있기로 이미 유명하다. 더덕만이 가진 특별한 향과 맛을 즐기며 우리 몸의 건강도 챙기니 일석이조가 아닐까 생각된다.

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